Café Especial para Iniciantes: aprenda a escolher e a preparar

Três horas de degustação guiada e prática dentro de uma torrefação, para você parar de comprar café no escuro e fazer uma xícara melhor com o que já tem em casa.

Quando: 7 de novembro - 2026 • 10:30 - 13:30
Lugar: Artemis Torrefação -> Rua Engenheiro Enaldo Cravo Peixoto, 345, Loja P, Tijuca. Rio de Janeiro. Ao lado do Shopping Tijuca, a 5 min do metrô Saenz Peña.

Você já parou para pensar no café que toma todo dia? Muitas vezes compramos o café do supermercado por hábito, sem saber se ele é realmente bom ou por que ele tem aquele gosto amargo e queimado. No curso de Café Especial para Iniciantes, você vai aprender a reeducar o seu paladar e descobrir que o café pode ter aromas e sabores incríveis sem precisar adicionar açúcar!

• Acerte na escolha: Aprenda a ler os rótulos e nunca mais jogue dinheiro fora no supermercado.

• Degustação guiada: Experimente lado a lado diferentes categorias de café e descubra qual perfil de sabor mais combina com você.

• Métodos de preparo na prática: Entenda como a Prensa Francesa, V60, Aeropress e outros métodos alteram o sabor do mesmo grão.

• Prepara um melhor café em casa: Descubra como extrair o melhor sabor do seu café usando o que você já tem em casa.

• Da planta à xícara: Conheça as etapas do processamento do café e descubra como o cultivo influencia o resultado final.

Sua instrutora: Cindy Langoni
Com mais de 7 anos de experiência como barista e 5 anos como educadora de cafés especiais, matchá da Namu Matcha e outros drinks artesanais, Cindy foi palestrante no Festival de Café e entre outros eventos de café no Rio de Janeiro, e é uma das vozes mais ativas da cena carioca.

A aula dela nasceu de muito estudo e tem um objetivo claro: descomplicar. A didática é leve, paciente e sem julgamento. Aqui ninguém precisa fingir que já sabe.

Perguntas Frequentes:
-Preciso levar algum equipamento ou ter conhecimento prévio? Não! O workshop é 100% pensado para iniciantes. Nós fornecemos todo o material e café para as degustações.

-Preciso saber alguma coisa antes? Não. Este é o ponto zero.

-Como funcionam as vagas? Nosso foco é a sua experiência! Por isso, as vagas são super limitadas. Mantemos turmas pequenas para que você consiga degustar todos os cafés, testar os métodos na prática e receber atenção individual para tirar suas dúvidas.

Para quem não é

Se você já prepara café especial em casa com constância e quer controlar variáveis de extração, comece direto em Métodos de Filtrados: Fundamentos. Se o que você procura é aprender receitas de bebidas, o curso é Bebidas de Café em Casa. Se o seu objetivo é trabalhar com café, o caminho é a Formação Completa em Barismo.

Pronto para transformar o seu ritual do café? Inscreva-se e não perca a sua oportunidade.