A indústria de alimentos está em plena jornada de transformação em todo o mundo. A combinação de fatores como a limitação dos recursos naturais e a superpopulação do planeta tem criado as condições necessárias para o desenvolvimento de novos alimentos e superalimentos. As refeições do futuro tendem a incluir itens como carne impressa em 3D, algas, peixes e mariscos de laboratório, entre outros. O Brasil é uma potência mundial na produção de alimentos e é parte relevante dessa transformação de hábitos alimentares e de consumo. 

Seja você também parte desse movimento! 

Programação: 

Panorama do mercado de tecnologia alimentar israelense 

Painel “Carnes e suas alternativas” 

Alternativas de produtos lácteos a base de plantas 

Nutrição funcional por meio de ervas 

A solução para a redução do açúcar 

Aplicações de microalgas para produção de nutracêuticos 

Painel “Tendências dos alimentos à base de plantas” 

Realização:                                                                      Patrocínio: