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Produção de Queijo Coalho e Derivados Lácteos Zero Lactose
Produção de Queijo Coalho e Derivados Lácteos Zero Lactose
02 set - 2019 • 08:00 > 03 set - 2019 • 17:00
Descrição do evento
- Boas práticas de fabricação de produtos de origem animal
- O leite
- O queijo
- Uso de lactase
- Fabricação de Queijo de coalho, bebida láctea, ricota e doce de leite zero lactose.
Local
Centro Tecnológico Instituto de Laticínios do Agreste – CT Laticínios
Av. Bom Pastor, s/n Mundaú
Garanhuns, PE
Sobre o produtor
ASSOCIAÇÃO INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO - ITEP/OS
O ITEP/OS sempre buscou oferecer soluções tecnológicas para os mais diversos setores produtivos. Desde o seu surgimento, em 1942, procurou desenvolver serviços especializados e soluções inovadoras que contribuíssem para o crescimento econômico e social no Estado. A qualidade do serviço, a experiência aliada ao dinamismo de jovens talentos e o contínuo desenvolvimento de novas soluções foram alguns fatores que tornaram o ITEP/OS uma referência na oferta de Soluções Tecnológicas no Nordeste.
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