Festival do Dendê 2026 celebra ancestralidade, território e alta gastronomia em Camaçari

Entre os dias 04 e 11 de março de 2026, Camaçari (BA) será palco da nova edição do Festival do Dendê, um evento que une gastronomia, cultura, ancestralidade e protagonismo feminino em uma programação que atravessa territórios rurais, quilombolas, institucionais e urbanos.

Idealizado pela chef baiana Solange Borges, à frente do restaurante Culinária de Terreiro, o festival consolida-se como uma plataforma cultural que valoriza o dendê não apenas como ingrediente, mas como símbolo de identidade afro-brasileira, memória e resistência.

Ao longo de oito dias, o público poderá vivenciar experiências imersivas que conectam saberes tradicionais, bioconstrução, plantio simbólico, trilhas ecológicas, cozinhas show, encontros acadêmicos e um jantar de encerramento com o renomado chef Alex Atala.

Mais do que um evento gastronômico, o Festival do Dendê é um movimento de fortalecimento territorial, econômico e cultural.

Entre as experiências, destacam-se:

Vivências gastronômicas com chefs convidados
Troca de saberes com comunidades tradicionais
Construção coletiva em bioconstrução
Plantio simbólico de muda da planta Camaçari e do dendê
Trilha ecológica ao amanhecer
Encontro acadêmico entre Seduc, IFBA, UFBA e Senac

O encerramento, no dia 11 de março, contará com jantar exclusivo assinado por Alex Atala, com apenas 80 vagas disponíveis.

Dendê como símbolo de identidade

O dendê, base da culinária afro-baiana, representa mais do que sabor. Ele carrega história, espiritualidade, território e economia. O festival propõe um olhar ampliado sobre esse ingrediente, conectando tradição e inovação, campo e cidade, saber popular e alta gastronomia.

Sob a liderança de Solange Borges, o Festival do Dendê reafirma o protagonismo das mulheres na construção da cultura alimentar e fortalece Camaçari como polo de referência gastronômica e cultural.