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O JF Wine Festival é um evento voltado aos amantes e os interessados ao mundo fantástico e milenar do  vinho. Nosso objetivo é, durante o evento, transformar Juiz de Fora na capital do vinho de Minas Gerais; além de promover a cultura, turismo e a gastronomia.  

Resgatar a cultura do vinho é restaurar a jornada humana na terra, e tudo isso com muita história,  tradição e sabor.

29 de agosto - Abertura JF Wine Festival 

20h - Wine Jazz. 

Noite de jazz com Hugo Schetino e trio

Tema: Boas vindas. 

Presença da sommelière Ana Mokdeci

Local : Gema

Endereço: R. Barão de São João Nepomuceno, 123 - Centro, Juiz de Fora - MG

Entrada FRANCA  para quem tiver o passaporte wine festival e os 100 primeiros a chegar ganham 1 taça de espumante 

Garanta sua reserva pelo número: 32 98889-3317

30 de agosto

20h - Jantar harmonizado e vinhos Casa Geraldo 

Jantar harmonizado, por adesão, dirigido pela sommelière Ana Mokdeci e pelo proprietário da Casa Geraldo e enólogo, Carlos geraldo Marcon 

Local: Restaurante Raízes Bistrô 

Endereço: Estr. Eng. Gentil Forn, 1700 - Jardins Imperiais, Juiz de Fora - MG, 36036-425

Por ADESÃO (R$320,00 com o passaporte JFwine e R$370 sem o passaporte JFwine)

Garanta sua reserva pelo número: 32 3321-2488 ou (32) 98403-6363

31 de agosto - Primeiro dia de feira

9h30 - Aula: Vinhos Nacionais, ministrada por Pedro Nass

*para se inscrever nas aulas entre em contato com o WhatsApp do JF WIne festival: 32 99120 51 25

Este Workshop será um bate-papo descontraído sobre o cenário brasileiro relacionado aos vinhos, abordando a nossa história Vinífera, reforçando a crescente qualidade e importância dos vinhos brasileiros a nível mundial e será finalizado com a demonstração prática de como os vinhos nacionais podem e devem ser mais consumidos. 

Este Workshop visa abordar o tema Vinhos Nacionais, elucidando:

• História dos vinhos brasileiros;

• O destaque brasileiro no cenário mundial;

• Uvas e Terroirs brasileiros;

• Vinhos premiados;

• Potencial do setor no nosso país.

Pedro Gabriel Sant’Ana e Nass Graduado no Curso Superior Tecnológico em Hotelaria pelo Senac Grogotó em Barbacena, discente no MBA em Gestão Estratégica de Pessoas pelo Senac São Paulo e com diversas certificações na área de alimentos e bebidas. Pedro é garçom, maître, bartender, coordenador de eventos e consultor, com ampla vivência no setor de AeB, hotelaria, venda de vinhos e produtos alimentícios. Busca se atualizar e desenvolver constantemente e aprimorar competências, que visam a excelência dos serviços prestados. Atua no mercado de AeB desde 2013, inicialmente como garçom em restaurante familiar e posteriormente como bartender, maître e coordenador de eventos nas cidades de Ibitipoca, Barbacena, Juiz de Fora e região. Também atuou na área da hotelaria, como atendente de hospedagem e com auditoria noturna. Atualmente atua como voluntário em ONGs, com prestação de consultorias, treinamentos e serviços para AeB, empreendedor no ramo alimentício e instrutor pelo Senac MG.

16h:00 - Aula: Terroir, ministrada por Pedro Nass

*para se inscrever nas aulas entre em contato com o WhatsApp do JF WIne festival: 32 99120 51 25

Este Workshop será um bate-papo descontraído sobre o tema Terroir, abordando os principais conhecimentos sobre o assunto, reforçando a crescente qualidade e importância dos vinhos brasileiros a nível mundial e será finalizado com a demonstração prática de como o Terroir influência nas características do vinho. 

Este Workshop visa abordar o tema Terroir, elucidando:

• Seu conceito;

• Importância;

• Os diferentes Terroirs brasileiros;

• Terroirs de inverno;

• Influência do Terroir nas características do vinho.

Ambas as aulas com direito a certificado e gratuitas com o passaporte wine festival*

Aulas com vagas limitadas*

21h - Palestra: Desvendando a Precificação: O Caminho do Vinho e o Desafio do Descaminho, ministrada por Nilson Antônio Marques do SEBRAE.

17h às 22h - Feira e Expositores  

O passaporte dará direito a entrada na feira e o participante receberá uma taça de vidro onde fará degustações gratuitamente de até  6 provas de vinhos da(s) vinícola(s) a sua escolha. Após o término da cortesia das 6 provas, o visitante poderá comprar, doses ou garrafas diretamente com os expositores.

* O passaporte dará acesso aos 3 dias de exposição, porém a cortesia da taça e as 6 doses serão apenas uma vez.

Local : Trade hotel. 

20h - La Cena: Jantar harmonizado em quatro mãos, em 3 tempos

Local: Restaurante Travessa

Endereço: R. Paula Lima, 180 - Centro, Juiz de Fora - MG,

Por adesão

Valor: R$210,00 por pessoa com direito a levar seu próprio vinho sem cobrança de rolha 

Garanta sua reserva pelo número: 32 99151-4664

Dia 01/09 - Segundo dia de feira 

9h30 - Aula: Serviços para Vinhos, ministrada por Pedro Nass

*para se inscrever nas aulas entre em contato com o WhatsApp do JF WIne festival: 32 99120 51 25

Este Whorkshop será dividido entre teoria e prática sobre o tema Serviço para vinhos, abordando os

principais conhecimentos sobre o assunto, os diferentes tipos de serviço conforme as características do

restaurante e o tipo de vinho, técnicas de venda, sendo finalizado com a demonstração prática do

protocolo formal de serviço para vinhos.

Este Workshop visa abordar o tema Serviço para vinhos, elucidando:

• Os diferentes tipos de serviço para vinhos;

• Temperatura, Taças e utensílios para o bom serviço;

• Técnicas de venda de vinhos;

• Protocolo formal de serviço;

• Dicas para oferecer o vinho certo conforme o prato pedido;

16h00 - Aula: Empreendendo no Mundo do Vinho, ministrada por Pedro Nass

*para se inscrever nas aulas entre em contato com o WhatsApp do JF WIne festival: 32 99120 51 25

Este Workshop será uma conversa aberta sobre empreendedorismo no setor de vinhos, abordando os principais aspectos que devem ser considerados ao abrir um negócio na área, apresentando casos de sucesso, dicas de fornecedores, oportunidades no setor e de como vender mais em seu estabelecimento. 

Este Workshop visa abordar o tema Empreendedorismo no Mundo dos Vinhos, elucidando:

• Empreendimentos de sucesso;

• Lojas e franquias no setor;

• Fornecedores e formas de aquisição de produtos;

• Como montar negócios na área;

• Técnicas de venda e dicas para o sucesso no empreendimento

Ambas as aulas com direito a certificado e gratuitas com o passaporte wine festival

Aulas com vagas limitadas 

17h às 22h - Feira e expositores

O passaporte dará direito a entrada na feira e o participante receberá uma taça de vidro onde fará degustações gratuitamente de até  6 provas de vinhos da(s) vinícola(s) a sua escolha. Após o término da cortesia das 6 provas, o visitante poderá comprar, doses ou garrafas diretamente com os expositores.

* O passaporte dará acesso aos 3 dias de exposição, porém a cortesia da taça e as 6 doses serão apenas uma vez.

21h00 - Palestra com Emater: Emater e o queijo Minas artesanal por Dra. Maria Dalva Pereira, coordenadora geral da Emater JF

21h30 - Palestra: Queijo Artesanal e Gastronomia por Chef. Ana Paula Esteves do Restaurante Escola Oliva Bistrô

Local: Trade hotel. 

Feira de expositores aberta ao público e gratuita, para aqueles que tiverem o passaporte JFwine.

Dia 02 de setembro - Terceiro Dia de Feira 

11h  - Aula: Gastronomia e Harmonização, ministrada por Pedro Nass e Érika Mendes (valor da aula: R$25,00 por pessoa)

*para se inscrever nas aulas entre em contato com o WhatsApp do JF WIne festival:  32 99120 51 25

Érika Mendes é graduada em História pela UFJF(2010), possui especializações, MBA em Gastronomia pelo SENAC MG (2015) e em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo SENAC SP (2022). Chef de cozinha e chef confeiteira. Já atuou no mercado gastronômico, em vários tipos de serviços de alimentação.

É especialista em alimentos funcionais, sem glúten e sem lactose, foi sócia da Sabores de Mãe: produtos sem glúten e sem lactose, onde desenvolveu produtos para um público com dietas restritivas em Juiz de Fora MG. Atua como docente desde 2016, ministrando aulas em cursos Livres e Superiores em Gastronomia. Atualmente é instrutora de formação profissional, ministra cursos e workshops sobre Gastronomia, Confeitaria e Panificação, pelo SENAC MG.

Esta aula show será em conjunto com a de gastronomia, trazendo um bate-papo descontraído sobre o tema Harmonização, abordando os principais tipos, como comprar o vinho certo para harmonizar com os seus momentos especiais e finalizado com a demonstração prática de como harmonizar vinho com queijos e geleias. 

Esta aula Show tem visa abordar o tema Harmonização, elucidando:

• Conceito;

• Harmonização por semelhança;

• Harmonização por contraste;

• Harmonização por peso;

• Dicas de Harmonização.

Aula com direito a certificado e gratuitas com o passaporte wine festival

Aulas com vagas limitadas 

13h às 18h -  Feira e Expositores 

O passaporte dará direito a entrada na feira e o participante receberá uma taça de vidro onde fará degustações gratuitamente de até  6 provas de vinhos da(s) vinícola(s) a sua escolha. Após o término da cortesia das 6 provas, o visitante poderá comprar, doses ou garrafas diretamente com os expositores.

* O passaporte dará acesso aos 3 dias de exposição, porém a cortesia da taça e as 6 doses serão apenas uma vez.

18h - Palestra Principal: ''Descomplicando o vinho'' com Somelier Andrade - O Cara Do Vinho.

Andrade é um sommelier certificado pela ABS-SP, renomada instituição de enologia, e um influenciador nas redes sociais. Além disso, ele é o criador e administrador do maior perfil de comunicação sobre vinhos do Brasil, conhecido como "O Cara dos Vinhos". Sua paixão pela bebida o levou a uma missão ambiciosa: democratizar e incentivar o consumo de vinho em todo o país. Com sua expertise, ele busca descomplicar o universo dos vinhos, compartilhando conhecimento e dicas valiosas para todos os interessados em explorar essa fascinante cultura enológica. Seu trabalho tem alcançado milhares de pessoas, despertando o interesse e a curiosidade sobre essa bebida tão apreciada em diversas ocasiões. Através das redes sociais, Andrade promove eventos, degustações e indicações personalizadas, aproximando os apreciadores de vinho de diferentes rótulos e proporcionando experiências únicas no mundo dos aromas, sabores e histórias. Com seu comprometimento e entusiasmo, ele tem se tornado uma referência no cenário vinícola brasileiro, inspirando outros amantes da bebida a explorarem suas nuances e a desfrutarem de momentos enriquecedores na companhia de um bom vinho.

18h40 - ''Vinhos nacionais/ Vinhos de Inverno.'' com Somelier Gianni Tartari

Formado e homologado como Sommelier Profissional em 1989 pela ABS – Associação Brasileira de Sommeliers, seção Rio de Janeiro, participou de vários concursos e obteve os títulos de Melhor Sommelier do Brasil em 1991 e 1994, Melhor Sommelier do Rio de Janeiro em 1990 e 1993. Representou o Brasil no VII, VIII e IX Concurso Mundial de Sommeliers, Rio de Janeiro - Brasil 1992, Tóquio - Japão 1995 e Viena - Áustria 1998, respectivamente.

Local : Trade hotel. 

Feira de expositores aberta ao público e gratuita, para aqueles que tiverem o passaporte JFwine.

Dia 02 de setembro - Encerramento

20h - Jantar de Confraternização, por adesão. Presença dos sommeliers Andrade e Gianni Tartari  limitado a 50 pessoas.

Local: Berttus restaurante

Endereço: R. Santo Antônio, 572 - Centro, Juiz de Fora

Por ADESÃO

Garanta sua reserva pelo número: 32 99116-5111