PROJETO MACUNAÍMA + CLÃ ARTE STUDIO APRESENTAM

Comer é uma experiência sensorial completa e complexa: o estômago e o cérebro estão ligados de forma muito mais profunda do que imaginamos. Na busca por explorar os mais diversos territórios do “comer”, o projeto “Macunaíma” propõe ocupação temporária na Sala de Pesquisas e Degustações "Paulistânia Desvairada" em que, durante uma restrita sessão para até 12 convidados, os participantes são orientados a uma degustação sensorial de 5 pratos. Projetada em uma sala de restrito acesso, os participantes são atravessados por linguagens estimuladoras de sinestesias que interferem na percepção de sabores da refeição, o que inclui música, vídeoarte, audiovisual, artes cênicas, literatura e, claro, gastronomia.

Inspirado pela obra “Gastrophysics: The New Science of Eating”, de Charles Spence, o trabalho propõe uma sensibilização sobre os diferentes resultados individuais relacionados ao instante de comer – mesmo quando acontece de forma coletiva.

+info: www.macunaimacafe.com.br

Nessa temporada, todos os pratos servidos são isentos dos ingredientes de origem animal.

CARDÁPIO

- Água

- Chá misto de ervas e frutas

- Salada tropical de folhas frescas, tomate e flores com molho agridoce de melado de cana

- Biscoito de polvilho com óleo de urucum e gergelim 

- Moqueca de legumes com jambu e farofa de maracujá

- Baião de 2 cogumelos

- Broa de fubá com calda de goiabada e cachaça

*Obs.: alguns itens do cardápio podem sofrer alterações conforme disponibilidade

DURAÇÃO

Aproximadamente 65 minutos

Os participantes deverão chegar 30 minutos antes do início das sessões para orientações. Não será permitida acesso após o início das sessões. 

ATENÇÃO
O não comparecimento à sessão no dia e horário determinados pelo ingresso invalida o direito à participação na experiência; em nenhuma hipótese, por essa razão, a produção providenciará remanejamento de participantes para outras sessões. Ainda em outros casos da ordem do participante, a produção do evento não se obriga a promover remarcações de datas. 

CLASSIFICAÇÃO ETÁRIA

12 anos

PÚBLICO-ALVO

Estudantes, professores, artistas, gastrônomos e entusiastas das artes, em geral.  

LOCAL

Sala de Pesquisas e Degustações "Paulistânia Desvairada"

Conjunto Nacional, Ed. Horsa I

Av. Paulista, 2073, Sala 1910 - São Paulo, SP

CONTATO
(11) 997179-9889

FICHA TÉCNICA -  OCUPAÇÃO “COMER É ARTE”

Idealização e roteiro: Murilo Góes

Direção artística: Gê Viana

Elenco: Murilo Góes e Paula Ceotto

Técnico de cenografia: Luiz Cláudio Siqueira

Técnico de áudio: Reginaldo Tolentino

Técnico de iluminação: Carmelino Souza

Fotografias: Olivier Schochlin

Produção culinária: Macunaíma Merenda e Café

Programação visual: Clã Arte Studio

Produção executiva: Murilo Góes

O PROJETO MACUNAÍMA

Da rapsódia de Mário de Andrade, surgem inspirações para um grupo multidisciplinar de estudos e trabalhos em que a alimentação é pretexto para desenvolver observações em torno da ciência, da arte, da história e da política, em instalações e eventos itinerantes.

+info: www.macunaimacafe.com.br

[email protected] 

CLÃ ARTE STUDIO

Fundado no ano 2000, o Clã Arte Studio, sediado em Vitória (ES), propõe-se ao estudo, produção e difusão de arte contemporânea, com foco no desenvolvimento de trabalhos em teatro contemporâneo e performações, que visem ampliar experiências dentro das artes cênicas. Suas referências transitam entre as artes plásticas, concept art, fashion design, arquitetura, experiências sonoras com linguagem eletrônica, vídeo arte, cinema (com grande apreciação pelo estilo de ficção científica-cyberpunk), design e música. 

+info: https://claartestudio.wixsite.com/ocla/