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Zora Santos e a cozinha afro mineira

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Zora Santos e a cozinha afro mineira

20 nov - 2022 • 12:00 > 20 nov - 2022 • 18:00

Evento presencial em Salumeria Central, Belo Horizonte - MG

Evento encerrado

Zora Santos e a cozinha afro mineira

20 nov - 2022 • 12:00 > 20 nov - 2022 • 18:00

Evento presencial em Salumeria Central, Belo Horizonte - MG

Evento encerrado

Descrição do evento

ENCERRAMOS AS VENDAS PELO SYMPLA. AGORA É SÒ CHEGAR NA SALU AO VIVO MESMO. BEIJO!

O livro de receita da Zora é sua memória ancestral. A infância no quintal, a horta da mãe, a parreira do pai. Tudo que ela faz é uma celebração aos que vieram antes.

Zora Santos é multiartista, cozinheira e pesquisadora dos saberes, técnicas e tecnologias da culinária preta. E para celebrar a resistência no “Dia Nacional da Consciência Negra”, a Salumeria Central tem a honra de recebê-la para um almoço especial.

Nomear as coisas é uma forma de homenagem. E ela buscou sua inspiração em mulheres pretas de nossa história:

Entradas

Maria Firmina dos Reis - Angu de fubá torrado, cebola roxa, aipo e presunto parma.

Lélia Gonzales - Salada de tabule em cestinha de pão.

Pratos Principais

Dandara Palmares - Costelinha de porco Moura ao mel, cansanção e banana da terra.

Tereza de Benguela - Frango Caipira, rúcula e Mostarda salteados e farofa de amendoim com coco.

Sobremesas

Elza Soares - Sorvete de abacaxi com Calda de gengibre, pimenta calabresa e farofa de castanhas do Pará

Ivone Lara - Semifreddo de chocolate com pistache

A DJ Black Josie - musicista, produtora cultural e relações públicas – vai agitar a Salu com um set criado especialmente para o almoço! Couvert artístico: R$5,00

A mensagem é: a “comida de cerca” é um papo de futuro!

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Ingresso R$140,00 por pessoa (com direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa). Será domingo (20/11), das 12h às 18h, na Salumeria Central - rua Sapucai, 527, bairro Floresta.

Vem comer essas delícias e reverenciar a nossa história! Não deixe para a última hora, os lugares são marcado e temos poucas vagas.

Política do evento

Cancelamento de pedidos pagos

Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.

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Local

Salumeria Central

Rua Sapucaí, 527 Floresta

Belo Horizonte, MG

Termos e políticas

Sobre o produtor

Salumeria Central

A Salumeria Central mescla a alta gastronomia Italiana, à tradicional cozinha mineira. O resultado é uma culinária precisa e sofisticada. Fundada em 2012, desde então, a Salu é dedicada ao preparo dos produtos de carne de porco, presuntos, salames, frios e também, variedades de queijos artesanais. Localizado na Sapucaí, no coração de BH, temos a belíssima vista para o nosso querido Viaduto Santa Tereza, que traz todo seu charme.

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