Diretamente daqueles que trouxeram a primeira American IPA brasileira para o seu copo, o workshop que irá revolucionar a forma como se trabalha com lúpulo na cerveja. Neste curso, você terá acesso a truques, técnicas e processos para maximizar o potencial de uso da flor mais querida do meio cervejeiro, além de aprender um pouco mais sobre os segredos do lúpulo em geral. Orientado tanto para homebrewers que desejam aperfeiçoar suas cervejas como também cervejeiros profissionais que desejam otimizar suas produções e controlar melhor seus processos no que diz respeito à lupulagem, o curso de lúpulo da Acowdemy traz tudo o que você precisa saber sobre essa matéria-prima com quem mais entende do assunto. Sobre o ministrante: Leo é mestre-cervejeiro e sócio-fundador da multi-premiada Cervejaria Seasons, cervejaria de Porto Alegre/RS. Juiz de cerveja certificado pelo BJCP e cervejeiro formado pelo Siebel Institute of Technology de Chicago/EUA, Leo também é consultor de mercado para novos negócios, membro da Brewers Association, ASBC - American Society of Brewing Chemists e MBAA - Master Brewers Association of Americas. Professor da Escola Superior de Cerveja e Malte, Science of Beer e jurado de competições nacionais e internacionais de cerveja, também atuou como membro da diretoria das associações brasileiras que trabalham em prol da comunidade cervejeira nacional e estadual, respectivamente, a ABRACERVA e AGM. Sócio-fundador da Acerva Gaúcha, homebrewer desde 2005 e viciado confesso em compostos de lúpulo, Leo é um ativista do setor, ministrando palestras, cursos e workshops com o intuito de disseminar a cultura das boas cervejas.