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Workshop Parrilla e Fogo de Chão - Belo Horizonte - 13/07/2019
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Evento encerrado
Workshop Parrilla e Fogo de Chão - Belo Horizonte - 13/07/2019
13 jul - 2019 • 09:00 > 13 jul - 2019 • 17:00
Evento presencial em Cursos ClubeMeat, Belo Horizonte - MG
Descrição do evento
Experiência ClubeMeat em Belo Horizonte
ALL INCLUSIVE (carnes premium, chopp, refri e água )
DATA: 13/07/2019
HORÁRIO: 09:00 às 17hs
LOCAL: Belo Horizonte
Certificado de participação e apostila digital exclusiva ClubeMeat
Evento 100% teórico/prático feito para os entusiastas, amantes de carnes e seus diferentes métodos de preparo!
Neste dia vamos abordar diversos temas como:
- Tipos de Equipamentos e seus preparos
- Lenha x Carvão
- Acessórios
- Tipos de Sal
- Pontos e Temperaturas dos cortes
- Dry Aged x Wet aged
Vamos também preparar e degustar todos os cortes feitos no(a):
Fogo de chão
- Leitoa e Costela
Parrilla Argentina
- Picanha, ancho, chorizo, assado de tira, entraha, prime rib, fraldinha, legumes, pães artesanais e outros.
SousVide (termocirculador)
- Preparo de steaks no metódo sous vide
Varal
- Steaks defumados, frangos, abacaxis
Rescoldo
- Legumes preparados no chão
Infiernillo
- Peixe ou pernil na crosta de sal em forno a céu aberto
Esperamos você para fazer parte desta experiência!
Local
Cursos ClubeMeat
Avenida Braúnas, 500, B, Braúnas
Belo Horizonte, MG
Sobre o produtor
Clube Meat
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