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WORKSHOP KOMBUCHA
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Evento encerrado
WORKSHOP KOMBUCHA
31 ago - 2019 • 09:00 > 31 ago - 2019 • 12:00
Evento presencial em Casa O.L.E.C, Salvador - BA
Descrição do evento
Aprenda técnicas de cultivo, conheça os equipamentos e utensílios que facilitam sua produção, preparos de refrigerantes, espumantes não alcoólicos e de diversos alimentos e produtos possíveis de serem desenvolvidos a base de kombucha.
Conteúdo programático:
- introdução à fermentação
- microorganismos e metabólicos
- técnicas de cultivo e equipamentos
- demonstração da produção de kombucha
- primeira fermentação e fermentação continua
- segunda fermentação e gaseificação natural
- envase e receitas
- degustação de fermentados
Local
Casa O.L.E.C
Rua das Esperas, 78 Pituba
Salvador, BA
Sobre o produtor
Karuxira
Trazemos os nossos aliados e ancestrais microorganismos, atrelado às técnicas milenares e promissoras de transformação do alimento. Criamos produtos locais e sazonais, produzidos integralmente de forma artesanal, compreendendo o equilíbrio com o meio ambiente, procedência, cultivo e por quem foi concebido. Ofertamos a você uma forma divertida de se alimentar, atrelando a alquimia e tradição. Nutra sua vida com cultura viva.
Métodos de pagamento
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Compre com total segurança
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