Workshop cervejeiro: Formosa Beer Talk

Pra quem tem sede de conhecimento!

1º Workshop Formosa de Cervejas Especiais

Programação  

14h Abertura com breve história da Cervejaria Formosa

Rafael Augusto Duarte / Mestre Cervejeiro Formosa CraftBeer

14h30 - Utilização de maltes especiais e sua complexidade.

Jean Carlo Gil Leuchs / Agrária

15h15 - Cultivo de Lúpulo no Brasil - Atual cenário e perspectivas futuras.

Laures Francisco Cieslik / Aprolúpulo 

16h00 - Cerveja artesanal no Brasil, passado, presente e futuro.

Jacir Cavalheiro / Mestre Cervejeiro Bier Hoff 

16h45 - Beer break

17h10 - O fantástico mundo das leveduras 

Marcelo Barga / Bio4 Soluções Biotecnológicas

18h - Cervejas ácidas/Kettle souring e nutrição de leveduras

Luccas Leon Lacerda / Lallemand