Aula demonstrativa com duração de 8 horas e ministrada em um dia, em sala de capacitação, com utilização de tecnologia, com no máximo 30 alunas(os).

Conteúdo do curso:

- Receituário da massa e recheio

- "Mise em Place"

- Producão

- Técnicas de montagem, prensagem, congelamento e descongelamento, blindagem, cobertura com a pasta americana, como colorir o bolo com borrifador para bolos, conservação, período de validade, como fazer glacê real, tingimento da pasta americana, confecção de rosas em pasta americana, aplicação de decoração no bolo, estrutura para transporte, custo, preço final sugerido e todos os segredos da confeitaria artística para a confecção deste bolo com abertura para perguntas e respostas.

*Todos receberão apostila com o passo a passo da aula e ao término um certificado.