Workshop - Atualização sobre normas que regem as atividades de Açougue e produtos de origem animal.

Quando - 04/08/2022

Local -   O Farol 

Endereço - R. Max Colin, 550 - América, Joinville - SC

Horário - 14 às 16 horas

Palestrante- Fabrício Rocha e Silva

Conteúdo programático :

• Legislação vigente;

• Tipos de Açougue; 

• Boas práticas de manipulação em Açougues;

• Qualidade da carne; 

• Orientações quanto ao registro dos produtos no SIV.

  
  

  
  

  Público alvo -  Responsável técnico ( veterinários ) , proprietários de indústria de alimentos ( produtos de maior risco epidemiológico - carne ), empreendedores da área de alimentos, profissionais da área de alimentos ( manipuladores).