Workshop de Chás

As sommelières Daniella Perdigao e Juliana Vitoriano convidam para uma noite de introdução ao mundo desta bebida milenar com degustação de chás, comidinhas e bebidas à base de chás.

Juliana Vitoriano é sommelière de chá, formada pelo Instituto Chá e criadora da marca Dá-Lhe Chá que une o aroma e sabores dos chás e infusões à culinária.

Daniella Perdigão é sommelière de chá formada pelo Instituto Chá e criadora da Camellia Chás, marca de chás especiais e acessórios para chás.

Programa:
- O que é chá e os 6 tipos da bebida.
- A planta do chá: cultivo e colheita.
- Preparação correta de chás e infusões.
- Degustação de chás chineses puros.
- Degustação de drinks a base de chás.
- Harmonização de chás e drinks com comidinhas preparadas à base de chás.

Cardápio:

• Saladinha de rúcula com figo, tomate cereja, chá verde com jasmim "in natura", molho agridoce e parmesão.
• Finger food: maminha glaceada na cachaça ao Lapsang souchong sob purê de mandioquinha na torradinha de pão sírio.
• Sobremesa: creme de banana chocochai com polvilhado de castanhas

Drinks:

• Suchá detox
  
  
• Por do Sol