Webinar de Caprinocultura de IGA / Goat webinar of IGA

Webinar de Caprinocultura 

Dirección regional suramericana  

Asociación Internacional de Caprinos - IGA

Presentación/Apresentação

La Asociación Internacional de Cabras (IGA) es una red global de personas y organizaciones que se unen para la investigación y la producción de conocimiento, compartir información, experiencias y mejores prácticas en la cría de cabras. La IGA aboga por una producción caprina socialmente justa, ecológicamente racional y económicamente viable, con el propósito de promover actividades regionales con una perspectiva global y diversificada. En este contexto la IGA promove el primer Simposio Suramericano de la Asociación.

Invitados/Convidados

Alejandro Salvador Cáceres - CR IGA Venezuela

Profesor Titular de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV, Doctor en Ciencias Agrícolas mención Mejoramiento Genético en Caprinos. Publicaciones Nacionales e Internacionales. Más de 70 presentaciones en congresos. Coordinador de la Mesa Técnica de ASOCABRA y veinte (20) años dedicados a la producción de leche y mejoramiento en caprinos. 

Angelica Stemmer - CR IGA Bolivia

Docente en la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivia. Angelika es de nacionalidad Alemana pero vive ya por más que 20 años en su país adoptivo, Bolivia. La investigación es parte de su trabajo. Maneja un pequeño rebaño de cabras y ovejas en su facultad y es la responsable del Programa Rumiantes Menores. Cuando se consigue financiamiento, se organizan cursos prácticos para pequeños productores.

Claudia Torres Pizarro - CR IGA Chile

Ingeniero Agrónomo, Magíster en Caprinotecnia (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España). Actualmente es la Administradora de la Estación Experimental Agronómica Las Cardas y Sub Directora del Centro de Estudios de Zonas Áridas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Su trabajo tiene relación con el estudio de las zonas peráridas, áridas y semiáridas del país, con el objeto de desarrollar modelos de producción sostenibles, con un enfoque integral para optimar el aprovechamiento de los recursos naturales y humanos, validando el enfoque en referencia, profundizando en él mediante la investigación y transfiriendo los conocimientos adquiridos a través de la extensión. 

Livio Martins Costa Júnior – CR IGA Brasil

Médico Veterinario, Magister y Doctor en Parasitología (Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil) con estancia doctoral em la Universidad de Munique, Alemania y estancia pos doctoral en el USDA, Estados Unidos y en el Roslyn Institute de la Universidad de Edinburgo, Escócia. Es professor del Centro de Ciências Biológicas y de la Salud de la Universidad Federal de Maranhão, Brasil. Su trabajo tiene el enfoque de control de parásitos de cabras y el uso de plantas nutraceúticas para mejorar el manejo sanitario.

Doris Guadalupe "Lupe" Huamán Pasco  - CR IGA Perú

Ingeniera Zootecnista. Gerente del criadero Caprinos Viñas de Curumuy ubicado en el Centro Poblado San Juan de Curumuy,Medio Piura. Gerente administrativa de Small Ruminant tecnologies SAC y consultora de la Dirección de Competitividad Agraria ,de la Dirección Regional de Agricultura, Región Piura, Perú.

Manuel Pesantez - CR IGA Ecuador

Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la Universidad Nacional de Loja, Ecuador y, obtuvo su Doctorado en Ciencias Veterinarias, mención Genética Animal en el Instituto de Ciencia Animal, Cuba. Es profesor de Caprinocultura y Genética Animal en la Universidad Estatal de Bolívar, Ecuador. Sus estudios se centran en la producción de leche de cabra y comportamiento animal. Ha sido asesor académico de tesis de Maestría y pregrado centradas al estudio de la curva de lactación, factores ambientales y genéticos que la afectan en caprinos.

Mónica Cardozo - CR IGA Colombia
Magister en Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Yucatán en México. Especialista en Pedagogía y Docencia Universitaria y Médico Veterinario Zootecnista, la producción de rumiantes especialmente de caprinos y la nutrición animal han sido el área de enfoque profesional durante los últimos años. Docente cátedra el último año en la Corporación Universitaria de Santa Rosa de Cabal, Colombia.  Asesora experta en producción caprina en la empresa de mejoramiento continuo del sector agropecuario AGROKAIZEN realizando cursos/asesorías virtuales en esta producción. Recientemente Country Representative (CR) de Colombia ante la IGA (International Goat Association) la asociación internacional el producción caprina, miembro del comité técnico de ANCO (Federación Nacional de Producción Caprina y Ovina de Colombia).

Clara Viviana Rúa Bustamante - Directora Regional SurAmerica IGA

Zootecnista, con formación a nivel de maestría en nutrición de rumiantes, con énfasis en rumiantes menores, caprinos y ovinos; con experiencia en la formulación y ejecución de proyectos con fines de investigación y desarrollo; posee habilidades en el liderazgo de procesos asociativos y de encadenamiento en el sector; también en procesos pedagógicos y de transferencia de tecnología a los diferentes actores de la cadena productiva. Desde hace cinco años se encuentra vinculada como investigadora máster de la red de ganadería y especies menores en la Corporación Colombiana de investigación agropecuaria – Agrosavia, en el Centro de investigación Motilonia ubicado en el Caribe Colombiano donde lidera diferentes proyectos de I+D+i en pequeños rumiantes.

Davinia Sánchez Macías - Miembro de junta IGA

Licenciada en Biología, Doctora Ph.D. en Sanidad Animal, especialidad en producción y calidad de las materias primas de origen animal. Coordinadora proyecto de internacionalización de la Educación Superior financiado por la Comisión Europea a través del Programa Erasmus+. Ha desarrollado actividad investigadora en La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (España), California Politechnic State University (EE.UU.), Universidad de Bari Aldo Moro (Italia), Universidad Estatal del Sur de Manabí y Universidad Nacional de Chimborazo. Full Member de la Organización Mundial de Mujeres Científicas en Países en Desarrollo. Coordinadora de Relaciones Nacionales e Internacionales de la UNACH. Miembro de la Comisión de Internacionalización de Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo de la Investigación y Academia - CEDIA.  Socia de la microempresa “Centro de Desarrollo e Innovación para el Sector Agropecuario”, Finca La Jaira. Lleva 13 años trabajando e investigando en el sector caprino. Representante de Ecuador por dos años y actualmente miembro de la Junta Directiva de la International Goat Association -IGA (Asociación Internacional Caprina), y está trabajando con la directora regional de Sudamérica para fomentar el sector caprino en la región, y ha visitado varios países (Ecuador, México, China, India, Brasil, España, entre otros) para impartir charlas relacionadas a los requisitos de calidad de la leche de cabra y normativas relacionadas. 

 Juan Felipe de Jesús Torres-Acosta - Miembro de junta IGA
Medico Veterinario Zootecnista de la UADY (1988), con Maestría en la Universidad de Edinburgo, Escocia (1991) y Doctorado (Royal Veterinary College, Universidad de Londres, Inglaterra (1999). Coordinó la Maestría en Producción Animal Tropical de la FMVZ-UADY (2004-2014) y ha coordinado diversos cursos de licenciatura, posgrado y educación continua en la FMVZ-UADY y en otras instituciones nacionales e internacionales. Ha trabajado con cabras y ovejas tropicales desde 1986 realizando investigación con énfasis en la interacción nutrición y salud de pequeños rumiantes, métodos sustentables de control de nematodos gastrointestinales de rumiantes y epidemiología de la resistencia antihelmíntica en parásitos de rumiantes. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores del CONACYT (nivel 3). Es miembro del Junta Directiva del International Goat Association. Ha sido Secretario de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios (2007-2009; 2009-2011), Miembro de la Academia Veterinaria Mexicana (desde 2015) y del Comité de Parasitología del Comité Tecnico Consultivo de Sanidad Animal (CONASA) de México (desde 2008). Miembro de varias asociaciones nacionales e internacionales para las que ha organizado congresos nacionales e internacionales. Es Miembro del Comité Editorial de Small Ruminant Research (desde 2010) y Editor Asociado de las revistas Veterinary Parasitology Regional Studies and Reports (desde 2015), Tropical and Subtropical Agroecosystems (desde 2019) y Tropical Animal Production and Health (desde 2020). 

Jean Marie Luginbuhl - Miembro de Junta Directiva y Secretario - Tesorero IGA

Profesor Emérito de la facultad de Agronomía y Zootecnia de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Realizó sus estudios de pregrado en el ‘Technicum Agricole Suisse’ en Suiza y sus estudios de maestría y doctorado en Nutrición de Rumiantes y Agronomía en la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Lidero el programa de investigación y extensión de cabras de carne de la universidad de 1995 hasta 2016. Como líder, ha sido responsable de la realización de investigaciones con cabras de carne y contribuido a nivel estatal al desarrollo de la industria caprina mediante capacitaciones, transferencia de tecnología y programas educativos diseñados para los técnicos, productores y profesionales de la agroindustria. El énfasis de su programa de investigación incluyo el desarrollo de sistemas de alimentación sostenibles a base de forraje y ramoneo, el uso de subproductos de la agroindustria para suplementar la dieta de caprinos en pastoreo, el uso de caprinos como agentes biológicos para el control de vegetación herbácea y leñosa que invade potreros y bosques. También ha evaluado la tolerancia de caprinos al cobre, el potencial de especies de árboles forrajeros en sistemas silvopastoriles de cabras de carne, y ha explorado alternativas al uso de productos antihelmínticos tradicionales para el control de parásitos en caprinos. Dentro del programa de cabras de carne de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, ha participado en proyectos en Costa Rica, Honduras, México, Marruecos, Indonesia y Uruguay y ha sido conferencista en múltiples encuentros internacionales relacionados a la producción caprina.  Elegido miembro de la Junta Directiva de la IGA en el 2008, de la cual es miembro desde 1991, y donde actualmente se desempeña como Secretario-Tesorero

Programa/Programa

Fechas/Data: Diciembre (Dezembro) 3 y 4 de 2020

Day 1 – December 3, 2020

17:00 Hours (GMT-3) – Ver mapa abajo para horas en diferentes paises

Bienvenida y presentación panelistas: Clara Viviana Rúa -DR Suramérica

Table One/Mesa 1

- Presentación IGA (15 minutos)

Clara Viviana Rúa -DR Suramérica IGA

- Producción caprina en el trópico (15 minutes)

Dr. Juan Felipe de Jesús Torres-Acosta -Junta Directiva IGA

Table Two /Mesa 2

Contexto de la producción en cada país

(Population, states with the highest production, associations, strengths, opportunities)

15 minutes of presentation of each

- Ecuador /Manuel Pesantez

- Perú /Guadalupe

- Colombia /Mónica Cardozo

Sesión preguntas /conversatorio/conclusión: Davinia Sánchez (20 minutes)

Day 2, December 4, 2020

Bienvenida y presentación panelistas: Livio – CR Brazil

Table Three /Mesa 3

Context of small ruminant production by country (Population, states with the highest production, associations, strengths, opportunities)

15 minutes of presentation of each

- Venezuela

- Brazil

- Bolivia

- Chile/

Sesión preguntas /conversatorio/conclusión: Davinia Sánchez (20 minutes)

Table Four /Mesa 4

Retos de la producción caprina en Sur América

Challenges of South America goat production – Open discussion

Moderation: Jean Marie Luginbuhl - IGA Secretary & Clara Viviana Rúa -DR South America 

Mapa de fusos horarios de Sudamerica