Sobre o curso:

A França possui uma enorme variedade de queijos. Alguns são cremosos, outros mais firmes, adocicados ou picantes, uns de aroma bem forte. É difícil saber a quantidade exata, mas os queijos são um dos mais emblemáticos representantes da gastronomia francesa.

Na oficina de degustação faremos uma viagem ao mundo dos queijos franceses. Teremos uma aula sobre a história, particularidades e curiosidades desse delicioso alimento e degustaremos 6 tipos de queijos fabricados na França ou no Brasil com técnicas francesas. Harmonizados com vinhos e acompanhados de pães. Será uma experiência gastronômica única, realizada com um grupo pequeno e vagas limitadas.

Quem ministra a oficina é a veterinária Patrícia Vilhena de Andrade, com mestrado e doutorado na França. Patrícia já foi professora universitária e pesquisadora e atua na área de produção e qualidade do leite e derivados há mais de 20 anos. Apaixonada por gastronomia (e por queijos!), já ministrou diversas palestras e cursos sobre qualidade do leite, produção de queijos e iogurtes, aliando informações técnicas com a degustação e usos culinários.

O que inclui:

- Aula sobre queijos franceses, material de apoio e apostila virtual

- Degustação de 6 tipos de queijos, acompanhados por pães

- 3 taças de vinho

Valores:

Ingresso individual: R$140,00

Ingresso promocional: R$125,00 - compras em dupla ou grupos e para participantes de outras oficinas ministradas por Patrícia Vilhena com comprovação de inscrição (neste caso entrar em contato)

Informações: (31) 98369-0781 – Patricia