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Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2018

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Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2018

De 31 de maio de 2018, às 00h00; até 03 de junho de 2018, às 21h00.

Evento presencial em Shopping Boulevard , Belém - PA

Evento encerrado

Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2018

De 31 de maio de 2018, às 00h00; até 03 de junho de 2018, às 21h00.

Evento presencial em Shopping Boulevard , Belém - PA

Evento encerrado

Descrição do evento

FESTIVAL VER-O- PESO ESTÁ DE VOLTA E CELEBRA GASTRONOMIA PARAENSE

Evento reunirá chefs nacionais, internacionais e paraenses para apresentar as particularidades culinárias de cada região do Estado

Todos os sabores do Pará se encontram em Belém durante a 15ª edição do Festival Ver-o- Peso da Cozinha Paraense, que retorna este ano de 31 de maio a 03 de junho e tem como tema “Belém, Marajó, Salgado, Tapajós e Xingu. Os incríveis sabores do Pará de norte a sul”. Não há lugar melhor que a capital paraense, cidade criativa da Gastronomia, de acordo com a UNESCO, para reunir todas essas particularidades que o Pará possui.

Criado pelo chef Paulo Martins, o objetivo da programação é promover a cultura gastronômica paraense por meio de seus ingredientes, técnicas e a interação entre chefs e suas diferentes especialidades. Nesta edição, o evento tem o patrocínio institucional do Governo Estadual do Pará por meio da SETUR, co-patrocínio do Boulevard Shopping, apoio e parceria do jornal e TV Liberal, Coca-Cola e Temple Comunicação.

ATENÇÃO: Não teremos venda de ingresso, ENTRADA GRATUITA!

Programação

Esse ano, o evento aposta em um formato mais dinâmico e concentrado. Todas as ações serão realizadas no Boulevard Shopping, incluindo eventos que já são a cara do Ver-o- Peso da Cozinha Paraense, como o “Chefs na Praça”, que esse ano será “Chefs no Shopping”.

Repetindo o sucesso da última edição, a Farofada, criada na última edição, reunirá chefs convidados a fazer sua farofa preferida, que será vendida a preço popular. A Feira do Produtor traz os sabores da terra pelas mãos de quem faz e estudantes de Gastronomia, chefs e interessados em aprender um pouco mais sobre o assunto poderão assistir às Aulas de Culinária com os chefs convidados. Já o Mercado das Boieiras promoverá o encontro entre as cozinheiras do Ver-o- Peso e os chefs visitantes. Confira a programação completa do evento:

De 25/05 a 03/06

10h00 as 22h00 Feira de Produtores (Praça de Alimentação)

31/05/2018

14h00 Chef Maryenne Nogueira (Espaço Zion - Altamira/PA)

Tema: A diversidade da gastronomia do Xingu

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

16h30 Chef Saulo Jennings (Casa do Saulo - Santarém/PA)

Tema: Você sabe a marca do que come?

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

19h00 Chef Marcos Livi (Quinta/Veríssimo - São Paulo/SP)

Tema: Bolicho do Sul

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

23h00 Chef Thiago Castanho (Remanso do Bosque - Belém/PA)

Tema: não definido

Praça de Alimentação - 4º Piso

01/06/2018

11h00 as 15h00 / 18h00 as 22h00 - Chefs no Shopping

14h00 Chef Paulo Osterne (Benquerença - Bragança/PA)

Tema: Região Bragantina: descobrindo sabores & inovações

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

16h30 Chef Onildo Rocha (Cozinha Roccia - João Pessoa/PB)

Tema: O Prato Sertanejo Moderno: Tradição x Técnica
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

19h00 Chef Bruno Ferreira (Chef Consultor - Belém/PA)

Tema: Flores Comestíveis
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

23h00 Geovane Carneiro e André Madureira (D.O.M. - São Paulo/SP)

Tema: Cozinha e Serviço

Praça de Alimentação - 4º Piso

02/06/2018

11h00 as 15h00 / 18h00 as 22h00 - Mercado das Boieiras

14h00 Georgina Regàs i Pagès (Produtora - Espanha)

Tema: O Segredo da Compota Doce
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

16h30 Daniela Martins (Lá em Casa - Belém/PA)

Tema: A versatilidade da Castanha-do-Pará
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

19h00 Pere Castells (Chef Pesquisador - Espanha)

Tema: A Cozinha do Futuro

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

23h00 Angeli Vitali (Chef Consultora - São Paulo/SP)

Tem Pato na Minha Espuma de Tucupi

Praça de Alimentação - 4º Piso

03/06/2018

11h00 as 17h00 - Farofada

14h00 Eudes Assis (Taioba - São Sebastião/SP)

Tema: Peixes Secos de Varal e Técnica de Conservação do Pescado
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

16h30 Tanea Romão (Quitanda Brasil - São Paulo/SP)

Tema: Minas Visita o Pará: Comida Mineira com Ingredientes Amazônicos
Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

19h00 Zezé Gama (Fundo de Quintal - Cachoeira do Arari/PA)

Tema: Sabores Marajoaras

Espaço Ver-o-Peso - 2º Piso

Local

Shopping Boulevard

Avenida Visconde de Souza Franco, 776 Reduto

Belém, PA

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