Em parceria com A Pão de Queijaria e o blog Baixa Gastronomia, o Instituto Amado apresenta o curso Travessia Gastronômica, uma proposta de redescoberta da culinária mineira, que hoje alcança destaque internacional.

Neste curso, através de uma caminhada pela cidade de Belo Horizonte, será explorada a história da gastronomia mineira, convidando o participante a conhecer estabelecimentos clássicos, mas muitas vezes nem tão conhecidos, e provar dessas comidas típicas.

Começamos às 9:00 da manhã com um café da manhã especial n`A Pão de Queijaria, e depois partimos para conhecer mais seis lugares especializados na culinária de Minas Gerais, do mais simples ao mais sofisticado. Em poucas palavras, será muita comida boa o dia inteiro.

Durante o trajeto, serão discutidas diversas temáticas, tendo sempre como ponto de partida a história da gastronomia mineira, e sua relação com a cidade de Belo Horizonte. A cada parada, além de provar pratos especiais, os donos do estabelecimento estarão presentes para contar um pouco dos seus caminhos.

O Instituto Amado tem o apoio das startups amadas Cabify, Maxmilhas e Sympla.