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TORTAS DE VITRINE ESPECIAIS
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Evento encerrado
TORTAS DE VITRINE ESPECIAIS
20 ago - 2019 • 09:00 > 20 ago - 2019 • 17:00
Evento presencial em Eloi Chaves Distribuidora, Natal - RN
Descrição do evento
TORTAS DE VITRINE ESPECIAIS
Uma aula para desvendar o crocante mundo das tortas. Massa amanteigada crocante, recheios cremosos, uso de chantilly de chocolate pra trabalho de bicos.
* Torta de pistache, chocolate, limão e frutas vermelhas: Massa de cacau, bolo de amendoas e limao, geléia de feutas vermelhas e chantilly de pistache
* Torta de chocolate 70% cacau e pipoca caramelizada com caramelo toffe de flor de sal
* Torta de chocolate ao leite e gianduia
Na aula será ensinado a trabalhar as texturas de forma a combinar sabores e texturas para chegar em um resultado esteticamente bonito e chamativo.
Tortas sao excelentes preparos para quem busca praticidade e beleza na mesa.
20/08 ( 09h às 17h)
Com o Chef Chocolatier Lucas Corazza
Valor: 150,00
Local
Eloi Chaves Distribuidora
Avenida Almirante Alexandrino de Alencar, 475 Alecrim
Natal, RN
Sobre o produtor
Eloi Chaves
O curso será ministrado pelo Chef Fernando Gomes
Métodos de pagamento
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