Territórios e Redes Criativas: Lagoinha e região

TERRITÓRIOS E REDES CRIATIVAS: LAGOINHA E REGIÃO

LIVE: O QUE É EMPREENDEDORISMO SOCIAL?

CONVIDADA: REGINA TCHELLY 

Chef de cozinha e empreendedora social, criadora e coordenadora do projeto Favela Orgânica no Rio de Janeiro

Regina Tchelly é chef de cozinha e empreendedora social, criadora e coordenadora do projeto Favela Orgânica, sediado no Morro da Babilônia. Nascida na Paraíba, onde aprendeu a cozinhar com a avó, Regina se mudou para o Rio de Janeiro, onde trabalhou como doméstica. Foi frequentando as feiras de rua, que ela se sentiu desafiada a criar receitas utilizando os alimentos que eram descartados. Em 2011, ela conseguiu transformar o projeto pessoal no empreendimento social Favela Orgânica, que já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais e tem como essência o aproveitamento integral dos alimentos e o uso da criatividade na produção de uma alimentação saudável, além de aproximar pequenos produtores agrícolas da cidade e consumidores, fortalecendo assim o ciclo completo do alimento.

SOBRE O PROJETO:

O projeto Territórios e Redes Criativas, realizado pela PBH, por meio da Belotur, em parceria com o Sebrae Minas, a Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania e Senac, visa valorizar a cultura material e imaterial de cada território, estimulando arranjos produtivos locais dos diversos segmentos que compõem a economia criativa, dando visibilidade aos empreendedores locais e gerando novas oportunidades de renda e emprego.

Para empresários de bares, restaurantes, lanchonetes, cafeterias, padarias, atividades afins, empreendedores informais (salgadeiras, quitandeiras, marmitas, quintais produtivos, confeiteiras, doceiras e padeiros) e/ou interessados em iniciar um negócio de alimentação na Lagoinha e região.

MEDIAÇÃO: Renato Lana - Analista do Sebrae

ATENÇÃO: As inscrições se encerram na sexta-feira, dia 07/08, às 09:00 horas!