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Evento encerrado

SEMANA FARTURA - BH 2019

Em frente a Filarmônica MG - Belo Horizonte, MG
05 de outubro de 2019, 11h - 06 de outubro de 2019, 20h

Ingressos

SÁB - 05/10 - Fartura BH - 3º Lote
Grátis
Vendas até 05/10/2019
Encerrado
DOM - 06 /10 - Fartura BH - 3º Lote
Grátis
Vendas até 06/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 03 - 11H às 12H
Grátis
Vendas até 06/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 03 - 15H às 16H
Grátis
Vendas até 03/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 03 - 16H às 17H
Grátis
Vendas até 03/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 04 - 10H às 11H30
Grátis
Vendas até 04/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 04 - 11H30 às 13H
Grátis
Vendas até 04/10/2019
Encerrado
Seminário Cultivar: dia 04 - 15H às 16H30
Grátis
Vendas até 04/10/2019
Encerrado
SÁB - 05/10 - Fartura BH - 1º Lote
Grátis
Vendas até 06/10/2019
Encerrado
DOM - 06/10 - Fartura BH - 1º Lote
Grátis
Vendas até 06/10/2019
Encerrado
SÁB - 05/10 - Fartura BH - 2º Lote
Grátis
Vendas até 29/09/2019
Encerrado
DOM - 06/10 - Fartura BH - 2º Lote
Grátis
Vendas até 29/09/2019
Encerrado
Total
R$ 0,00

Descrição do evento



O Fartura - Comidas do Brasil realiza entre os dias 30 de setembro e 06 de outubro a Semana Fartura em BH.  Agora, além do Festival Fartura que BH já conhece e abraça há 06 anos, será realizada uma semana inteira com programação voltada para o fomento de discussões sobre a gastronomia e, claro, para celebrar a boa mesa.  São conversas sobre várias vertentes da alimentação e atividades de empreendedorismo social e conhecimento, além da já tradicional programação gastronômica, musical e cênica. 

Nos dias 03 e 04 acontece o “CULTIVAR: conversas sobre gastronomia da origem ao prato”, seminário aberto ao público com o objetivo de incentivar as discussões acerca dos alimentos e reunir profissionais do setor para discutir temáticas relevantes e apresentar cases. O evento será realizado no auditório da Globo Minas.

E, para fechar com chave de ouro, o tradicional Festival Fartura, que reúne chefs, produtores, aulas interativas, as melhores receitas para o público, além de shows e apresentações cênicas será realizado nos dias 5 e 6 de outubro, em frente à sede da Filarmônica MG, no Barro Preto. O evento é sujeito à lotação. Entre os chefs confirmados nesta edição estão Mariana Gontijo (MG), Thiago Paraíso (DF), Jonatas Moreira (AL), Paulo Anijar (PA), Caetano Sobrinho (MG), Américo Piacenza (MG) e muitos outros!


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FARTURA BH – Comidas do Brasil Belo Horizonte  
Datas: 30 de setembro a 06 de outubro  

>>>>>>> PROGRAMAÇÃO <<<<<<<
>> 05 e 06/10
6ª edição do Festival Fartura BH
Sábado, das 12h às 22h - Domingo, das 12h às 20h (Em frente à sede da Filarmônica MG)

>> 03 e 04/10
CULTIVAR: conversas sobre a gastronomia da Origem ao Prato
(Auditório da TV Globo // Av. Américo Vespúcio, 2045 – Caiçara)
Programação Cultivar:
////////// Quinta - 03/10 //////////

10h às 11h – Abertura
11h às 12h - Negócio e gastronomia -  Casos de empreendedorismo na cidade e no campo
Com Valéria Taroco (Massa Artesanal da Filó, São João del Rei, MG) e Ian Baiocchi (chef de cozinha e restaurateur, Goiânia, GO)
Mediação: Luiza Fecarotta – Curadora gastronômica do Projeto Fartura
12h às 14h30 – Intervalo
15h às 16h30 - Formas conscientes de servir - Como os restaurantes têm explorado as formas de servir e como isso interfere na relação com a origem dos ingredientes, no respeito ao meio ambiente e na criatividade dos cozinheiros
Com César Costa (Corrutela, SP), Viviane Gonçalves (Chef Vivi, SP)  e Gabriella Barretto (Chou e Futuro Refeitório, SP)
Mediação: Luiza Fecarotta – Curadora gastronômica do Projeto Fartura
16h30 às 17h30 - Green Gaps - Um estudo sobre percepções e hábitos relativos à sustentabilidade
Com Érica Campbell - Diretora de Digital Consumer Experience da Electrolux - América Latina

////////// Sexta - 04/10 //////////

10h às 11h30 – Cultura: o que fica e o que se transforma – Conversas sobre o Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e as tradições culinárias
Com Vani Pedrosa (economista e historiadora, Senac, MG), Carlos Alberto Dória (doutor em sociologia, especialista em cultura culinária e autor de "A Culinária Caipira da Paulistânia" e outros, São Paulo, SP) e Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional)
Mediação: Luiza Fecarotta – Curadora gastronômica do Projeto Fartura
11h30 às 13h - Da cidade ao campo - Por que pessoas têm trocado a esfera urbana pela rural e como isso resulta num estilo de vida mais sustentável
Com Rafa Bocaina (Curiango Charcutaria Artesanal, Silveiras, SP),  Cláudio Ruas e Amana Castelo Branco (Casal Gastrô , Resende Costa, MG) e Rene Seifert (Pão da Casa, Colônia Witmarsum, PR)
Mediação: Luiza Fecarotta – Curadora gastronômica do Projeto Fartura
13h às 14h30 – Intervalo
15h às 16h30 - A comida do futuro - Comer é um ato político: como o que comemos hoje interfere no que vamos comer amanhã
Com Alessandra Luglio (nutricionista - Sociedade Vegetariana Brasileira), Hans Eberhard Aichinger (gerente na área de turismo e produção de Alimentos e Bebidas do Senac MG), Valter Palmieri Jr (economista) e Marcos Livi (A Ferro e Fogo, Dona Inah e A Vida é PANC  - São Paulo, SP)
Mediação: Luiza Fecarotta – Curadora gastronômica do Projeto Fartura

>> 02/10
Porco na Montagem: abertura do Fartura BH 
(evento restrito para convidados)

>> 30/09 e 01/10
Conhecimento Gastronômico nas Escolas
(evento fechado) 



>>>>>>> PERGUNTAS FREQUENTES <<<<<<<

O CONVITE DÁ DIREITO A QUE?
O convite é exigido para acessar o espaço e curtir as diversas atrações culturais que o Fartura oferece, como shows musicais e intervenções artísticas. As aulas gastronômicas também são gratuitas, assim como as cozinhas ao vivo (o prato feito pelo chef é vendido), ambas sujeitas à lotação. Todos os itens de consumo pessoal como bebidas e comidas são pagos à parte.

O CONVITE É PARA QUANTOS DIAS?
Os convites valem apenas para um dia.

Clique aqui e veja o regulamento do evento

Sobre o produtor

Fartura Brasil

O Brasil é um país continental e fica ainda maior quando se trata da nossa cultura gastronômica. É tanto sabor, tanto ingrediente e tanta gente boa cultivando, criando e cozinhando, que é difícil conhecer tudo. E foi por isto que criamos o Projeto Fartura - Comidas do Brasil: para promover e desenvolver a gastronomia nacional, reunir e integrar produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e, claro, os apreciadores da boa mesa. www.farturabrasil.com.br

Local

Em frente a Filarmônica MG
Rua Tenente Brito Melo, 1090, Barro Preto
Belo Horizonte, MG

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