[RE]pense o alimento [RE]duza o desperdício

ONG Banco de Alimentos: “Buscamos alimentos onde sobra e levamos onde falta”. Essa premissa básica dá sentido à existência da ONG Banco de Alimentos, criada em 1998, em São Paulo, pela iniciativa pioneira da economista Luciana Quintão. Inspirada na ideia de reduzir o desperdício de alimentos na indústria e comércio, e distribuir o excedente para instituições sociais, a ONG realiza uma Colheita Urbana que possibilita a complementação alimentar de qualidade para mais de 20 mil pessoas, todos os dias. Além disso, a ONG promove ações educativas voltadas às instituições atendidas de educação nutricional e realiza ações de conscientização para que cada um entenda sua responsabilidade individual e coletiva na construção de uma sociedade mais humana e sustentável. 

Associação Prato Cheio:  Surgiu com o objetivo de "Promover a segurança alimentar através do combate ao desperdício de alimentos e da educação nutricional", trabalhando em função da problemática que envolve a insegurança alimentar, que afeta as populações mais vulneráveis.  Para mudar esse quadro, a APC atua em parceria com organizações sociais na Grande São Paulo através da implementação de projetos que beneficiam pessoas em situação de risco nutricional, atendendo 60 instituições que recebem, semanalmente, alimentos que seriam desperdiçados (como frutas, legumes e verduras que perderam o valor comercial mas que ainda estão adequados para o consumo), complementando refeições para mais de 11.000 pessoas. Também desenvolve atividades educativas com os cozinheiros das entidades, oferecendo oficinas culinárias mensais para que o alimento recebido seja bem aproveitado durante o preparo das refeições pelas entidades parceiras.