Sobre o curso:

O queijo é um dos ícones da gastronomia mineira. Quem nunca provou um bom queijo Minas? Mais fresco ou maturado, puro ou com goiabada, ele é bem conhecido e apreciado pelo Brasil a fora. Mas, o brasileiro é um povo criativo e não tem medo de ousar na criação de novos sabores. Queijos com café, temperos variados, maturados com bebidas alcoólicas, são muitas as possibilidades.

Na oficina de degustação de QUEIJOS IMPROVÁVEIS vamos conhecer e degustar alguns produtos que fogem do comum. Serão apresentados 6 queijos, todos com características bem diferentes e muita personalidade. Para acompanhar a degustação teremos pães, frutas, geleias, manteiga e uma sobremesa também improvável. Tudo isso harmonizado com vinho. Será uma experiência gastronômica única e com vagas limitadas.

Quem ministra a oficina é a veterinária Patrícia Vilhena Dias de Andrade, com mestrado e doutorado na França, o país dos queijos. Patrícia é professora universitária e pesquisadora e atua na área de produção e qualidade do leite e derivados há mais de 20 anos. Apaixonada por gastronomia, já ministrou diversas palestras e cursos sobre qualidade do leite, produção de queijos e iogurtes, aliando informações técnicas com a degustação e usos culinários dos produtos lácteos.

O que inclui:

- Aula-degustação sobre fabricação e harmonização de queijo

- Material de apoio e apostila virtual enviada após a oficina

- Degustação de 6 tipos de queijos, acompanhamentos (pães, frutas, geleias) e sobremesa

- 3 taças de vinho

Valores:

Ingresso individual: R$130,00

Ingresso promocional: R$115,00 - compras múltiplas e para participantes de outras oficinas ministradas por Patrícia Vilhena com comprovação de inscrição (neste caso entrar em contato)

Informações: (31) 98369-0781 – Patricia