Produtos Lácteos Concentrados e Desidratados
De 26 de outubro de 2017, às 08h00; até 26 de outubro de 2017, às 17h00.
Evento presencial em Universidade Federal de São João Del Rei, Sete Lagoas - MG
Evento encerrado
Descrição do evento
Érica Granato Faria Neves: Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa (2000), mestrado (2003) e doutorado (2011) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. É professora Adjunta da Universidade Federal de Ouro Preto desde 2011 onde leciona as disciplinas de Processamento de Leite e Produtos Lácteos, Legislação de Alimentos, Higiene na Indústria de Alimentos e Princípios de Conservação de Alimentos para o curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: Desenvolvimento de Novos Produtos, Controle da Qualidade, Padrões, legislação e fiscalização de alimentos.
Local
Universidade Federal de São João Del Rei
Rua Major Campos 202, 202 Centro
Sete Lagoas, MG
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