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Observatório da Gastronomia
Sobre o produtor
O Observatório da Gastronomia é uma plataforma online de acesso livre e gratuito que tem por objetivo o mapeamento e compartilhamento de informações e material referente à cadeia produtiva da gastronomia, envolvendo produção, pesquisas e difusão de dados e ações do setor público, privado, a sociedade civil, as universidades e as organizações multilaterais.
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