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Chef Vinicius Justo Curtts e The Lab GastroKitchen
Sobre o produtor
- Cozinheiro
- Proprietário do The Lab GastroKitchen
- Consultor Empresarial focado nas áreas de Gastronomia e Empreendedorismo
- Professor de Gastronomia
- Formado em Administração de Empresas – Newton Paiva
- Formado em Gastronomia – Estácio de Sá
- Pós Graduado em Docência em Ensino Superior – ISEIB
- Pós Graduado em Consultoria Empresarial - UNOPAR
Com uma trajetória sólida e multifacetada, Vinícius Justo Curtts, aos 43 anos, consolida-se como um profissional de destaque no universo da gastronomia. Sua formação abrangente, que inclui graduação em Administração de Empresas e Gastronomia, além de pós-graduação em Docência no Ensino Superior e Consultoria Empresarial, demonstra sua busca constante por aprimoramento e conhecimento.
Sua atuação profissional é marcada pela versatilidade. A experiência na área de logística internacional proporcionou a Vinícius uma visão estratégica e organizada, habilidades que ele aplica com maestria em sua atuação como cozinheiro, professor, palestrante e consultor empresarial.
O SEBRAE Minas reconhece a expertise de Vinícius, convidando-o para atuar como consultor no programa Prepara Gastronomia. Nesse papel, já contribuiu para o desenvolvimento de mais de 400 empreendimentos gastronômicos em mais de 30 cidades mineiras.
Com foco em inovação, Vinícius idealizou projetos como a "Imersão ao Universo do Churrasco" e o "Iniciação ao Universo do Churrasco só para mulheres", demonstrando sua capacidade de criar e desenvolver iniciativas que atendem às demandas do mercado.
Seu compromisso com a excelência se reflete também na ministração de cursos de gastronomia temática, regional e histórica, e na participação em eventos gastronômicos por todo o país.