O Centro Universitário de Valença oferece diversos cursos de graduação presencial e à distância, além de diferentes opções de pós graduação. O Centro Universitário é composto por uma estrutura moderna com três campi: Sede, Saúde e Hospital Veterinário Escola. Com ensino voltado para a prática, o UNIFAA tem como principal diferencial aulas dinâmicas gerando engajamento para os estudantes e principalmente, fomentando neles o constante exercício da profissão escolhida.