Curso Online de Salgados Veganos Sem Glúten
Código promocional: promoawa
Por Awá
Conteúdos gravados
Certificado
Inscrição curso online
O que você aprenderá
- Receitas sem glúten e sem ingredientes de origem animal
- Acesso ilimitado por 3 anos
- Certificado e apostila digital
- Suporte direto com o professor
- Curso completo, com massas, recheios, modelagem, como assar, fritar e armazenar
- Salgados assados e fritos
Descrição
Conteúdo atualizado, com diversas receitas e técnicas novas para edição online!
Promoção de lançamento com 30% de desconto. Use o código promocional: promoawa
Aprenda passo a passo diferentes tipos de massas, recheios e receitas para preparar salgados deliciosos!
Curso com aulas em video para ver onde, quando e quantas vezes quiser, além de apostila em PDF e suporte para dúvidas.
Todas receitas Sem Glúten e sem produtos de origem animal. Uma oportunidade de ter um dia a dia mais saudável, com economia, saúde e sustentabilidade.
Conteúdo do curso
- Base para salgados fritos - podem ser assados (Coxinha, Risole, Bolinho de Queijo)
- Recheio de shimeji, ricota de girassol com especiarias;
- Empadas
- Base para salgado assados(Esfiha e Pão de Batata)
Recheios:
- Recheio de palmito
-Shimeji Desfiado
-Ricota vegana com tomate seco
-Lentilha síria
- Mix de farinhas para salgados
- Técnicas de conservação e congelamento
Investimento: R$190
Incluso: Aulas em vídeo, certificado e apostila digital e acesso ilimitado por 3 anos
Estrutura
Introdução e Apostila
- Aula - Introdução ao curso
- Apostila Curso de Salgados Veganos sem Glúten
Salgados assados(esfiha aberta e fechada e outros)
- Aula - Introdução a salgados assados
- Aula - Massa base para salgados assados
- Aula- Como modelar e assar -Esfihas e pão de batata
Coxinha, bolinho de queijo e risole
- Aula - Introdução aos Salgados "fritos"
- Aula - Massa base para coxinha, bolinho, e risole
- Aula - Modelar, empanar e fritar(coxinha, bolinho)
Empada
- Aula - Introdução empada
- Aula - Massa Base para empadas
- Aula - Como montar, finalizar e assar as empadas
Recheios para Salgados
- Aula - Introdução recheios
- Aula - Recheio de lentilha síria
- Aula - Recheio de Palmito
- Aula - Recheio de Ricota
- Aula - Recheio para coxinha - Shimeji desfiado
Receitas adicionais
- Aula - Leite e Ricota de girassol
- Aula - Caldo de Vegetais
Conservação e armazenamento
- Aula - Conservação e armazenamento
Dicas para empreender
- Aula - Dicas para empreender
Público
- Profissionais e amantes de culinária
Sobre o produtor
Awá
O nosso nome vem da cultura indígena (awá, auá ou owá) e pode ser visto em nomes de várias tribos como Awá Guajá e Guarani Kaiowa. A palavra define o indivíduo da tribo e também a tribo como coletivo. Com isto, nossa proposta é trazer o senso de união, respeito ao próximo e, principalmente a Mãe Natureza. Nosso projeto é resgatar valores e reaproximar as pessoas com a terra e a cozinha. É despertar a consciência que viver com harmonia é respeitar e fazer parte da natureza e entender que a alimentação é o que a Mãe Terra nos presenteia e as nossas mãos transformam, não o que vem das indústria dentro de dezenas de embalagens. A nossa agenda de atividades é composta de cursos de culinária onde trabalhamos com alimentação vegana, sem glúten e sem lactose. Também fazemos oficinas de plantio e passeios no centro de São Paulo para apresentar os melhores cantinhos de dessa meca gastronômica.
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