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Controle Avançado em Fermentações Lager
Por Academia da Cerveja
Descrição do evento
A fermentação é o coração da produção cervejeira e nas cervejas lager, ela exige domínio absoluto dos processos. Este curso foi criado para quem busca produzir cervejas de excelência, com controle rigoroso da fermentação e gestão microbiológica de alto nível.
Você irá aprender a dominar as variáveis críticas que definem qualidade, estabilidade e perfil sensorial da sua cerveja. De aspectos práticos no manejo da levedura ao controle de contaminantes e gestão de maturação, este curso é uma imersão completa para quem quer elevar sua cervejaria ao mais alto padrão técnico.
Para mestres cervejeiros, técnicos de produção, supervisores de controle de qualidade e demais profissionais que atuam diretamente nos processos de fermentação e maturação
É necessário já possuir experiência prática em produção cervejeira
É preciso ter mais de 18 anos para participar
Com certificado de participação
Vem aprender com a gente!
Estrutura
Política do evento
Cancelamento de pedidos pagos
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
O participante do ingresso não poderá ser editado.
Saiba como editar participantesSobre o produtor
Academia da Cerveja
Onde as escolas cervejeiras do Brasil e do mundo se encontram para compartilhar a experiência de cada gole de cerveja!!
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