Conteúdo:

Função dos ingredientes

Conhecendo os equipamentos

Controle de temperaturas

Mise em place

Conversão de medidas

Dicas de conservação/congelamento

Elaboração de pre pizza

Molho de tomate básico

Coberturas tradicionais

Montagem e degustação em aula

MINISTRADO POR: TÉCNICA EM NUTRIÇÃO GISLAINE ROCHEFORT

Venha fluir conosco!!

A Apostila virtual será encaminhada após a confirmação da inscrição.

IMPORTANTE: NA HORA DA INSCRIÇÃO, INFORME SE EXISTE A NECESSIDADE DE INTERPRETE EM LIBRAS.