PESQUISA E INOVAÇÃO EM ALIMENTOS : PROJETOS PREMIADOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIJORGE

PESQUISA E INOVAÇÃO EM ALIMENTOS : PROJETOS PREMIADOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIJORGE

PALESTRANTE: ÍCARO CAZUMBÁ

Doutorando em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), Mestre em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Farmácia (UFBA-2014) e Graduado em Nutrição também pela UFBA (2011). Possui curso-técnico-profissionalizante em Técnico em Agropecuária pelo IFBaiano. Professor e Palestrante dos Cursos de Nutrição e Gastronomia (Graduação e Pós-graduação). Conselheiro do CRN5. Membro dos Grupo de Pesquisa (CNPQ): SACIA (Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos) e Alimentos, Alimentação e Nutrição.