peiX)aria Desafio Gastronômico Universitário

O Peixaria Desafio Gastronômico Universitário é um evento que aproxima inovação e conhecimento do ambiente acadêmico do mercado e dos consumidores. Apresentará receitas de pescado e ingredientes típicos, habituais no Rio Grande do Sul, dessa forma homenageando a cultura/história local.

Equipes de estudantes de cursos de Graduação em Gastronomia e afins inscrevem e preparam receitas com pescado, sendo esse ingrediente fornecido pelo evento peiX)aria.

As melhores receitas, avaliadas por banca examinadora composta por especialistas ligados à cadeia produtiva do pescado, serão apresentadas em e-book do evento peiX)aria, a ser distribuído gratuitamente e o aluno poderá incluí-lo como parte de seu portfólio profissional. 

A receita de equipe que possuir potencial empreendedor, segundo critérios da Criativos Compulsivos, terá direito à mentoria gratuita da Criativos Compulsivos, para desenvolver o negócio.