Palestra Gratuita: Cultura SGI numa perspectiva estratégica

Profissional com mais de 25 anos de experiência em GESTÃO DE PROCESSOS, QUALIDADE, FOOD SAFETY e GESTÃO AMBIENTAL, com know how adquirido em operações industriais, com avançado conhecimento em TQM, HACCP, GMP, Análise de Riscos e nas Normas ISO 9001, ISO 22000/ FSSC 22000 e ISO 14001. Químico e Ms.C. em Engenharia Ambiental pela FURB (Universidade Regional de Blumenau), Lead Assessor em Gestão da Qualidade com formação reconhecida pela IRCA (International Register of Certificated Auditors) e em Segurança dos Alimentos com formação reconhecida pelo RAC (Registro de Auditores Certificados) e possui treinamento em HACCP acreditado pelo International HACCP Alliance. Atuou no setor de aromas, aditivos, condimentos, produção de frutas desidratadas, secagem via spray-drier, pastifício, fabricação de biscoitos e de derivados de coco (leite, creme, água e coco ralado). Na academia tem atuado como professor e coordenador de pós graduação latu sensu (MBA) em cursos de Gestão da Qualidade e Engenharia de Produção e de Sistemas de Gestão em Segurança dos Alimentos, ministrando aulas associadas com os temas Gestão Qualidade (ISO 9001); Sistemas de Gestão Ambiental (ISO 14001); e HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Autor dos livros: Sistemas de Gestão Integrados: ISO 9001 + ISO 14001 + ISO 45001, com foco em resultados, Ed. Qualitymark, 2018; Handbook do Biscoiteiro: Ciência e Tecnologia para fabricação de biscoitos, Ed. VARELLA, 2017; Sistemas de Gestão Ambiental na Indústria de Alimentos, Ed. ARTMED, 2012; e Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia: Ênfase em Segurança dos Alimentos, Ed. ARTMED, 2010.