Cervejas Especiais: Quais as diferenças?
Você já deve ter observado que existem vários tipos de cervejas. Algumas mais claras, outras avermelhadas, outras mais escuras.
O que será que tem de diferente entre elas?
E o "colarinho", porque algumas tem uma espuma tão persistente e outras não?
Chope e cerveja tem mesmo diferença?
A água realmente afeta no sabor da bebida?
Se você gosta de cerveja mas toda vez que vai comprar uma diferente fica na dúvida de qual levar, venha participar conosco desta noite e aprender um pouco mais sobre o universo cervejeiro!!
Inclusa degustação de cervejas!
Com Raquel Aizemberg:
Bióloga pela Univesidade Federal de São Carlos, Mestre em Alimentos pela Unesp e Doutora em Análise Sensorial e Fermentação de Cervejas pela USP, com parte dos estudos desenvolvido na KU Leuven (Bélgica). Especialização em "Malting and Brewing" na Bélgica. Cervejeira caseira desde 2012, Diretora de Eventos da Confraria dos Cervejeiros Caseiros do Vale do Paraíba (ConCerVap), Beer Sommelier. Juíza de cervejas (BJCP Judge), com atuação em eventos de harmonização e cursos para cervejeiros caseiros.
As vagas são limitadas!! Garanta a sua!!
Data: 18/10/2018 (quinta-feira)
Horário: 19:00 às 21:30
Local: Workflex Coworking - Rua dos Piquirões, 40 - sala 312 - Jd. Aquárius - São José dos Campos - SP
Informações: (12) 2012-5000
*É facultado à Workflex Talks o adiamento ou cancelamento do curso ou evento até 1 dia antes do início previsto, e neste caso o participante poderá ter restituído integralmente o valor pago, de acordo com a formato de reembolso da plataforma Sympla.