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Pães sem glúten e sem leite
Pães sem glúten e sem leite
28 jun - 2019 • 18:30 > 28 jun - 2019 • 21:30
Descrição do evento
Quer aprender quais as possíveis substituições do glúten e lactose em receitas de pães?
Será feita uma abordagem sobre alergias e intolerâncias bem como explicações sobre diferentes farinhas e fermentações e ainda serão feitas uma série de receitas em conjunto.
Durante o curso serão desenvolvidas as seguintes receitas:
- Pão baguete;
- Pão de sementes;
- Cuca de chocolate;
- Foccacia.
Local
Estima - Espaço Gourmet
Rua Luiz Rogério Casacurta, 868
Garibaldi, RS
Sobre o produtor
RENATA MONTEIRO
Mestre em Ciências Gastronômicas, Cake Design Certificada pela CFSPA de Lisboa, professora convidada da ACPP (Associação dos cozinheiros profissionais de Portugal) concorrente do MasterChef Portugal 2015.
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