Oficina Drinks Absolutxs - Projeto AB.

Pra quem corre atrás, se envolve e se orgulha! O Projeto AB. é uma parceria entre a Absolut e Batekoo, que quer gerar novas possibilidades de empregabilidade e empreendedorismo por meio da capacitação e da troca de conhecimento entre a comunidade LGBT+.

A oficina Drinks Absolutxs irá ensinar a importância de conhecer e entender todo o processo de coquetelaria: da pré produção, contagem e armazenamento da bebida até a preparação de drinks básicos e dinâmica de serviço para operar um bar. Afinal, não dá pra fazer uma festa sem uns bons drinks.

Carga horária: 4 horas

Oficineiro:

Dudah Bonatto - Embaixadora Oficial de Absolut no Brasil. Especialista em destilados, que iniciou sua trajetória nos bares de São Paulo, se apaixonou pela profissão e hoje é referência na cena da alta coquetelaria. Entre bares, palcos e boas histórias, sua essência alternativa e conexão com as tendências desse mercado fizeram seus coquetéis ganharem destaque e apreciadores. Consultora de bares pelo mundo, já foi embaixadora de outras grandes marcas da indústria e hoje também atua como jurada em grandes campeonatos de coquetelaria.

Raphael Caioni - Bartender desde 2004, formado pelo Senac, com foco no gerenciamento de equipes para grandes eventos. Iniciou no preparo de caipiroskas e drinks clássicos em bares de clubes fechados, logo se especializando em controle de estoque e treinamento de equipes, passando a gerenciar o bar de festas underground de São Paulo. Carrega no currículo a produção de eventos conceituados como Mamba Negra, Batekoo, Capslock, Vampire, Dando, Popporn, Dusk, Folklore, Soulset e entre outras.

Necessário: RG ou documento com foto e material para anotações. Forneceremos equipamento para prática no dia da oficina e apostila. 

Onde: Rua do Arouche, 126 - República - São Paulo

Todas as oficinas do Projeto AB. são gratuitas e para maiores de 18 anos. 
[Beba com moderação]