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Oficina Afiação de Facas - Rei da Cutelaria
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Oficina Afiação de Facas - Rei da Cutelaria
17 set - 2019 • 12:30 > 19 set - 2019 • 13:30
Evento presencial em Universidade Anhembi Morumbi - UAM Campus Centro (Mooca), São Paulo - SP
Descrição do evento
O Centro de Gastronomia da Anhembi Morumbi convida para a
Oficina de Afiação de Facas
Rei da Cutelaria
Dia 17 de setembro às 12h30 Campus Mooca
Dia 19 de Setembro às 12h30 Campus Vila Olímpia
Na nossa *oficina de afiação* abordaremos:
• História das facas
• Tipos de utensílios para afiar
• Tipos de facas
• Bom uso das facas
• Técnicas de afiação
• Técnicas de manutenção de fio de corte e muito mais...
Esperamos você!!!
Local
Universidade Anhembi Morumbi - UAM Campus Centro (Mooca)
Rua Doutor Almeida Lima, 1134, Parque da Mooca
São Paulo, SP
Sobre o organizador
Gastronomia Anhembi Morumbi
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