O novo Food Service. Segurança dos alimentos e delivery.

Empresas e segmentos dentro do setor que até então não se dedicavam ao serviço de delivery tiveram que rapidamente se adaptar. Consumidores também, afinal de contas, o delivery hoje não se trata apenas de comida pronta, mas também comida a ser finalizada, preparada em casa, que tem crescido muito.

O webinar abordará alguns assuntos como: os diferentes tipos de embalagens e a interação com os alimentos, cuidados com os alimentos em tempos de covid-19 e a visão dos operadores de Food Service.

Público-alvo: todos os elos da cadeia, profissionais e empresários da indústria e serviços, Operadores de Food Service.

Palestrantes: 

Marisa Padula, pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL (instituição de pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica, inovação e difusão do conhecimento nas áreas de alimentos e embalagens).

Mariza Landgraf, Professora do departamento de Alimentos e Nutrição experimental da Universidade de São Paulo (Faculdade de Ciências Farmacêuticas).

Rafael Matos, Sócio-Fundador da Number One Chicken (maior franquia de delivery do Brasil e também a maior franquia de frango frito do Brasil).

Simone Galante, CEO da Galunion (consultoria especializada em Food Service).

Moderador: Daniel Silva, Coordenador do Comitê de Food Service e Líder de Food Service da Cargill América do Sul.

Data: 06/08/2020

Horário: 16h às 18h

Plataforma: Zoom (ABIA)

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