VAMOS FALAR SOBRE EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO COM MUITO NETWORKING E CHOPP!

Os palestrantes irão contar as suas trajetórias, dificuldades de empreender e os desafios de enfrentar o mercado, captar clientes e inovar na área de alimentos.

Os participantes irão responder perguntas do público e ao final terá Networking com Chopp Salva

Facilitadores:

FERNANDA KNEBEL: Estudante de administração na ESPM. Realizou intercâmbio na Austrália e criou a Startup Quiper Fresh em 2017.

Conheça mais a Quiper Fresh: Nasceu na incubadora de negócios da ESPM-Sul. Após um intercâmbio na Austrália, surgiu a ideia de desenvolver produtos que auxiliem na conservação de frutas, verduras e legumes. Em maio, participou da feira de startup no Mind7 em Caxias do Sul, onde foi Destaque. Além disso, foi listrada em um estudo da Liga Ventures como uma das 300 Startups brasileiras mais inovadoras pelo valor que agregam à cadeia da Alimentação.

MAHARA SOLDAN: Cozinheira Profissional com larga experiência na área de gastronomia. Cozinheira desde criança, atua na área da alimentação desde 2007. Formada em comunicação pela ESPM, MBA em Gastronomia e Cozinha Autoral pela PUCRS. Sócia do grupo Lola, é criadora e gestora dos bares Lola Bar de Tapas, Capone Drinkeria e Vaca Bar Campeiro. Atualmente atua na pesquisa sobre Comfort Food e o que na alimentação emociona as pessoas.

Saiba mais sobre os empreendimentos da Mahara: O Lola Bar de Tapas há 8 anos em Porto Alegre, encanta pelas várias opções de Tapas e Sangrias. Capone Drinkeria oferece o conceito de comfort food no melhor estilo americano. Vaca Bar Campeiro valoriza a produção mais artesanal e local com a utilização de gado criado solto e a opção por cortes considerados de segunda, afim de respeitar o animal ao máximo, exaltando o que é menos valorizado pela indústria.

BERNARDO IBARGOYEN: Filho de produtores rurais de Santana do Livramento na sua quinta geração. Administrador especializado em Economia. Profissional de Logística em grandes empresas de varejo como Walmart, Carrefour e Groupon. Fundador da empresa PMP Alimento Importa, empresa que conecta produtores e transformadores numa cadeia transparente e com a responsabilidade de preservar o Bioma Pampa.

Conheça mais a empresa PMP Alimento Importa: A empresa nasceu da necessidade que produtores e transformadores tem de conhecer as pontas e se envolverem para priorizar cada vez alimentos responsáveis e saborosos. A empresa possui como propósito facilitar a comercialização dos produtores rurais atrás de uma cadeia de produção independente. Todos os clientes atingidos são pessoas engajadas na transparência e na preservação do Bioma Pampa através da pecuária extensiva consciente.

Mediador:

ALEXANDRE CAPUTO: Filho de empresários da área da Gastronomia. Empreendedor e Advogado, sócio do escritório Caputo Assessoria Jurídica. Pós-graduado em Contratos, Direito Imobiliário e Responsabilidade Civil pela PUCRS; Pós Graduado em Direito Público pelo IDC; Membro da Comissão de Direito da Tecnologia e Inovação OAB/RS; Membro da Comissão de Direito Imobiliário OAB/RS; Membro da Comissão de Direito Imobiliário e Tecnologia do IBRADIM; Voluntário da AGS (Associação Gaúcha de Startups); Palestrante na área de Direito, Tecnologia e Inovação; Mentor em programas de empreendedorismo voltados para inovação. Atua na área empresarial com ênfase em Startups e empresas de base tecnológica.

Programação:

18h15  - Credenciamento

18h30  - Bernardo Ibargoyen - PMP Alimento Importa: Como criar valor na cadeia de alimentos

19h00  - Fernanda Knebel - Quiper Fresh: Inovação e Tecnologia na conservação de alimentos

19h30h  - Mahara Soldan - Vaca/Lola Bar/Capone Drinkeria: Desafios do empreendedorismo na gestão de três bares e novas experiências através do Comfort Food.

20h - 21h30  - Perguntas abertas ao público e Networking com Chopp e Salgados

Apoio:

Center Group Coworking

Caputo Assessoria Jurídica

Jornal Agora no Vale

Prumo Comunicação e Marketing

Salgados do Vale

Salva Craft Beer

Realização 

Startup Weekend Lajeado

Taquari Valley