Maratona Rio Criativo - O futuro da gastronomia: Formação e desenvolvimento de equipes

Oficina 2 // 14h - 18h // Formação e desenvolvimento de equipes

Como uma equipe pode ser eficiente e colaborativa ao mesmo tempo? É possível inovar com poucas pessoas? Na hora de tocar um negócio de gastronomia, não tem fórmula mágica. Cada vez mais é necessário contar com profissionais que saibam trabalhar de forma horizontal e resolver problemas de maneira rápida. Nesta oficina, você vai aprender a desenvolver uma equipe que não abra mão da eficiência e nem da criatividade e da colaboração na correria do cotidiano, independente do seu tamanho.

O que você leva?

• Ferramentas para construção de equipes criativas e integradas

• Processos de treinamento de equipes colaborativas e eficientes

• Práticas estratégicas de gestão de equipe

É para quem?

• Empreendedores gastronômicos

• Donos de bares e restaurantes

• Profissionais da gastronomia

Facilitador: João Ricardo Moraes

Perfil LinkedIN: https://www.linkedin.com/in/joaoricardomoraes/

João Ricardo é formado em Comunicação Social pela UFRJ, onde foi professor no laboratório de empreendedorismo e ação. Possui larga experiência com produção na área audiovisual, cultural e eventos. Seu primeiro empreendimento foi na área de eventos e bebidas e contabiliza em seu currículo o desenvolvimento de mais de 13 empresas de sucesso. Atualmente presta consultoria na área de gestão, abertura e reformulação de negócios em A&B, além de ser sócio da Ziper. Fundou casas de sucesso como Cafofo Pub e Formato Vino & Forneria.