V de Vinagre - A revolução viva!

com Luar Grinberg

Luar é adepta e pesquisadora da fermentação selvagem há dez anos. Estuda propriedades fitoterápicas em comunidades tradicionais, e é capaz de transformar quase tudo em fermentado.

Como vai ser: 

Esta oficina irá focar no uso de microrganismos para produzir vinagres vivos e selvagens, em substituição aos vinagres pasteurizados da indústria alimentícia. Os amplos usos do vinagre na alimentação, medicina, cosmética e limpeza serão abordados