JANTAR HARMONIZADO COM VINHOS E ESPUMANTES

5 Rótulos de Vinhos e Espumantes

Harmonização conduzida pelo Sommelier Eduardo Tartaro.

Dia: 15/10 - 20hs - Salão Pequeno.

Valor por pessoa: R$ 85,00

~ CARDÁPIO ~

PRÉ DINNER / RECEPÇÃO 

Bruschettas de salmão 

Damascos c/ queijo brie

Harmonização: Espumante Pinot Noir 

ENTRADA 

Salada Mix de folhas, com tomate seco, azeite de oliva e muzzarela de búfala 

Harmonização: Espumante Extra Brut I.G. Pinto Bandeira

PRATO PRINCIPAL

Opção 1: filé ao molho madeira

Opção 2: carré de cordeiro (com geléia de amora ou hortelã)

Guarnições (escolher 1): arroz selvagem integral / batatas rústicas

Harmonização:  

Tinto Millésime Cabernet Sauvignon 2015 (D.O. Serra Gaúcha)

SOBREMESA

Pudim de leite

Harmonização

Branco Colheita Tardia

Sorvete com calda de chocolate

Harmonização:

Moscatel Rosé

Valor por pessoa: R$ 85,00

 Obs: pessoas com restrição alimentar a algum ingrediente do cardápio, favor entrar em contato previamente para adaptação;