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Impactos do manejo pré-abate na qualidade da carne suína
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Impactos do manejo pré-abate na qualidade da carne suína

19 out - 2020 • 19:00 > 21:00

Videoconferência via Sympla Streaming

Descrição

Palestra com Felipe Chow sobre impacto do manejo pré-abate na qualidade da carne suína.

Felipe Chow médico veterinário pela UFMG, doutorando em ciência animal E.V UFMG e com especialização em tecnologia de carne pelo centro de tecnologias de carnes do instituto de tecnologia de alimentos. 

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Sobre o organizador

Gessuí- Puc Minas Betim

Grupo de estudos em suínos, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais- Betim

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