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Iº Simpósio Internacional de Alimentação e Sustentabilidade
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Iº Simpósio Internacional de Alimentação e Sustentabilidade
22 set - 2017 • 14:00 > 23 set - 2017 • 15:30
Evento presencial em Faculdade Santa Helena, Recife - PE
Descrição do evento
Nos dias 22 e 23 de Setembro, a Faculdade Santa Helena realiza o seu Iº Simpósio Internacional de Alimentação e Sustentabilidade, evento que tem como objetivo estimular a pesquisa e debater publicações e materiais sobre os modelos de alimentação e seus impáctos em nosso mundo.
O evento acontece em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira e o VegFund, instituição global que financia e apoia atividades que inspiram as pessoas a escolher e manter um estilo de vida vegano.
A programação inclui palestra com o aclamado filósofo, escritor e ativista Belga, Luc Vankrunkelsven, autor de 13 livros, 6 deles traduzidos para o português. Na Bélgica, Luc fundou há 25 anos o Wervel - Grupo de trabalho para uma agricultura justa e sustentável. No Brasil, desde 2009, o Wervel trabalha sobre a interdependência entre a destruição do cerrado brasileiro e o modelo de agricultura europeia.
Programação:
Sexta-feira, 22/09:
14h - Mesa-Redonda Alimentação e Sustentabilidade - Luiz Amadeu Petroni Junior (Sítio Sete Estrelas), Monica Helena Panetta (UFRPE) eTiago Franca Barreto (FSH/SVB)
17h – Turismo gastronômico, enoturismo e de base comunitária: Existe sustentabilidade nessas atividades? - Edson Cruz (Caranguejo Uçá) e Elton Pereira (UFPE) e Danilo Coelho (DAN COELHO). Mediadora: Rita Viana (FSH).
19h30 - As empresas e a alimentação: O poder das grandes empresas e as possibilidades de intervenção social e política. - Luc Vankrunkelsven (WERVEL/Bélgica). Mediadora: Ana Dubeux (UFRPE)
Sábado, 23/09:
08h30 – Comércio Justo, Economia solidária e direito à alimentação. -
Caetano de Carli (UFRPE/UAG e Forum de Desenvolvimento Local do Agreste Pernambucano), Dhuzati Coletiva Antiespecista Artesanal e Marcela Peixoto (Coletivo Aimirim).
10h30 – Agricultura familiar, Agroecologia e hortas urbanas: Alternativas ao modelo hegemônico. - Jorge Mattos (NAC/UFRPE), Cainã OC (SERTA) e Bruno Teles (ICASS)
13h30 - Contabilidade Ambiental e Externalidades: Podemos (e devemos) calcular o impacto da produção e consumo de alimentos? - Célio Roberto (FSH/SVB), Lena Costa Carvalho (FSH/Adote um Vira-lata) e Wesley Santos (FSH). Mediador: Francisco Mattos (FSH)
15h30 - O ritmo da lagarta. Alternativas no deserto da agricultura aos dois lados do oceano. - Luc Vankrunkelsven (WERVEL/Bélgica)
O evento é gratuito e as inscrições podem ser feitas aqui mesmo, no Sympla.
O Simpósio garante a emissão de certificado de participação para todas as atividades do evento.
Sobre o organizador
Faculdade Santa Helena
Uma instituição de ensino superior, fruto do Grupo Educacional Santa Helena, com mais de 40 anos de experiência em serviços educacionais no estado de Pernambuco.
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