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Harmonização vinhos italianos e pizzas

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Evento encerrado

Harmonização vinhos italianos e pizzas

Campeche - Florianópolis, SC
12 de janeiro de 2019, 19h30-22h30

Ingressos

Ingresso único
R$ 65,00  (+ R$ 6,50 taxa)
em até 12x R$ 7,18
Vendas até 12/01/2019
Encerrado

Descrição do evento

Sommelier profissional e Eng. AgrônomoLeomar Luiz PREZOTTO, Consultor em queijos artesanais; Jurado do Prêmio Queijo Brasil, coordenará a Oficina sobre Harmonização.

Serão degustados 4 tipos de pizzas, feitas de modo artesanal e com queijos artesanais brasileiros, harmonizadas com 4 vinhos Italianos.

A oficina iniciará com uma explanação sobre técnicas de harmonização. Na sequência, serão apresentadas as principais características de cada vinho e os tipos de pizzas. Após, será iniciada a degustação, dialogando sobre a harmonização de cada pizza, com cada vinho.

Os vinhos (espumante, branco e tintos) foram especialmente selecionados para harmonizar com os diferentes tipos de pizzas e têm origem em diferentes Terroirs Italianos (Puglia, Veneto e  Abruzzo).

Apoio: Italy's Wine

 

Sobre o produtor

LEOMAR LUIZ PREZOTTO

Somellier Profissional, Eng° Agrônomo, Msc em Agroecossistemas (agroindústria familiar e legislação sanitária); Jurado do Prêmio Queijo Brasil; Consultor em queijos artesanais, agroindústia familiar e degustação.

Local

Campeche
Servidão Alvorada, 155, Campeche
Florianópolis, SC

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