Leomar Luiz Prezotto, Sommelier profissional; Consultor em queijos artesanais; Jurado do Prêmio Queijo Brasil e Eng. Agrônomo, coordenará a degustação de 7 tipos de queijos artesanais brasileiros, de diferentes estilos (curta, média e longa maturação) e de várias regiões produtoras do Brasil.

Os queijos serão harmonizados com 4 vinhos (Branco, Tintos e Branco Licoroso), do Veneto e do Piemonte na Itália e do Douro/Porto, em Portugal. Ao final, será degustado um queijo em formato sobremesa. Acompanha pão artesanal de fermentação natural e água.

A estrela da noite será o Queijo Araxá, que foi escolhido o SUPER OURO (o melhor do mundo entre os inscritos), no Concurso Internacional de Tours/França 2017. Também teremos vários premiados (em 2017 e 2018) no Prêmio Queijo Brasil. Essa é uma grande oportunidade para conhecer a  qualidade dos queijos artesanais do Brasil, que vem se destacando aqui no Brasil e no exterior, pela sua qualidade.

Será precedida de uma breve explanação sobre a origem e o processo de maturação dos queijos artesanais brasileiros e os tipos que serão degustados, bem como, cada vinho da harmonização.

Parceiros:

Vero Pães Artesanais

Italy's Wine