A Gastromundi apresenta uma noite especial, onde comida e vinho estarão em perfeita harmonia com você! De uma forma leve e descontraída, os Sommeliers Vinícius Santiago, Manuela Guedes e a Chef Marina Guedes proporcionarão uma noite onde o foco não está nas regras, mas na experiência sensorial de cada um.

O menu degustação de 5 etapas terá influência da culinária gaúcha e será acompanhado de 5 vinhos.

Permita-se! Liberte-se! Experimente!

MENU DEGUSTAÇÃO:

1ª etapa:
• Tartare de charque com moranga assada e chutney de bergamota

2ª etapa:
• Polenta mole com polpeta de carne bovina, molho vermelho rústico e queijo colonial tostado

3ª etapa:
• Tulipinha de frango glaceada na geleia de pimenta

4ª etapa:
• Carré de cordeiro assado na brasa, purê de aipim e crisp de linguiça paio

5ª etapa:
• Cheesecake com calda de quentão, crumble de mel, especiarias e noz pecan