XI Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia.

Quando: 16, 17 e 18 de outubro de 2025

Local: Unidade Integrada FIEB, Vitória da Conquista - BA

O Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia chega à sua 11ª edição, consolidando-se como o maior evento de panificação e confeitaria da Bahia. Em 2025, o evento será realizado Vitória da Conquista - BA, coroando a estratégia de interiorização do evento promovida pelo SIPACEB.

Esta edição será um espaço onde gestão, inovação, propósito e diferentes gerações se encontram, promovendo um ambiente dinâmico de compartilhamento, aprendizado e transformação. É a ocasião perfeita para líderes que reconhecem que valorizar e fortalecer as conexões é a estratégia mais sólida para construir negócios duradouros e sustentáveis.

Durante três dias de programação intensa, os participantes poderão explorar trilhas de conhecimento estruturadas, oferecendo experiências práticas, inovadoras e conectadas às tendências mais recentes do setor de panificação e confeitaria.

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Objetivos do XI Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia:

1. Promover a capacitação técnica e gerencial dos empresários do segmento;
2. Estimular a visibilidade e valorização da panificação baiana;
3. Fomentar negócios entre fornecedores, panificadoras e parceiros;
4. Promover experiências sensoriais de harmonização;
5. Incentivar práticas de sustentabilidade e inovação no setor;
6. Fortalecer a governança do segmento de panificação e confeitaria. 

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Una-se a centenas de profissionais, gestores e organizações que reconhecem que negócios sólidos só existem quando as pessoas estão fortalecidas.

Venha fazer parte dessa jornada: o futuro da panificação e confeitaria começa hoje!