PROGRAMAÇÃO

X Workshop Catarinense de Indicações Geográficas e IX Mostra de Produtos Tradicionais (programação sujeita a alteração)

Local: IFSC – Rua 14 de Julho, 150, Coqueiros, Florianópolis, SC       

Formato: Presencial no Auditório       

26 de novembro (quarta-feira)

13:30h - Receitas com Indicação Geográfica e Chef Rui Morschel

14:00h – Credenciamento

14:30h - Abertura da IX Mostra de Produtos Tradicionais e das Indicações Geográficas da Região Sul do Brasil

OFICINAS (inscrições no credenciamento – vagas limitadas)

16:00h - Oficinas de Gastronomia com produtos de Indicações Geográficas – Dra. Fabiana Mortimer Amaral – Laboratório de Gastronomia do IFSC – 20 vagas

16:00h - Oficina Identificação e Valorização de Produtos Locais – Dra. Paola Rebollar UFSC – Sala 8 do IFSC – 30 vagas

16:00h – Oficina de Preparação do Dossiê de Encaminhamento do Pedido de Registro de IG - Raul Bittencourt Pedreira/INPI - Sala 9 do IFSC – 30 vagas

19:00h – Abertura Oficial do Evento

20:00h - Palestra Magna de Abertura

Tema: Indicações Geográficas como Estratégia de Desenvolvimento Territorial Sustentável – Dra. Suelen Carls 

20:45h - Coquetel com produtos das Indicações Geográficas e Produtos Tradicionais da região sul brasileira     

27 de novembro (Quinta-Feira)

09:00h - Painel 1 – Sustentabilidade e Governança em IGs: Desafios e Soluções para Associações

Palestrantes   

Eder Sacconi - IFSP    

Douglas Santos - INPI PR       

Kelly Bruch - UFRS    

Breno Acácio - ESALQ

Moderador: Liz Beatriz Sass - UFSC   

10:30h - Apresentação de Trabalhos Científicos em Painéis 

10:30h – Intervalo Café         

11:00h - Painel 2 – Experiência de Instituições que apoiam IGs

 Palestrantes:

 Mabel Guimarães – SEBRAE/PR

 Dra. Clarissa Stefani Teixeira - Diretora de Inovação da UFSC - SINOVA

 Gustavo Gimi Claudino - EPAGRI     

 Fabricio Santana Santos - MAPA

 Moderador: Alan Claumann – SEBRAE/SC

14:00h - Painel 3 – Indicações Geográficas de Serviço – Desafios e Oportunidades

Palestrantes:

Raul Bittencourt - INPI RJ       

SENAC/PR

Luiza Silva - Vivências Rurais 

Moderador: Liliana Locatelli   

15:30h – Intervalo Café         

16:00h - Painel 4 – Proteção Jurídica e Combate à Falsificação

Palestrantes:

Elton Ferreira Barbosa - INPI - Diretório Nacional de Combate à Falsificação de Produto de IG

Dra. Cristiane Tages – OAB/SC

Jair Schmitt - CECOP  

Moderador: Patrícia Areas - UNIVILLE          

17:00h – Apresentação de Trabalhos Científicos Orais – Sala 8, 9, 10

19:30h Encerramento - Happy Hour

28 de novembro (Sexta-feira)

09:00h - Cases de sucesso das IGs da região Sul Brasileira

Palestrantes:

SC - IG Mel de Melato da Bracatinga - Caroline Maciel da Costa

PR - IG Balas de Banana de Antonina - Rafaela Takasaki

RS - IG Doces de Pelotas - Simone Maciel Jara Bica    

Moderadora: Andréa Vargas dos Santos

10:30h – Intervalo Café         

11:00h - Fóruns de Indicações Geográficas – Instrumentos de Protagonismo das IGs

Palestrantes:

Fórum de São Paulo - Francisco Mitidieri        

Fórum SC – Caroline Maciel da Costa

Fórum RS - Andre Luis Bringhenti Bordignon

Fórum PR - Sergio Medeiros

Moderador:  Isabel Cunha - INPI Região Sul   

12:30h - Encerramento e leitura da Carta do X Workshop Catarinense de Indicações Geográficas e IX Mostra de Produtos Tradicionais.