Antonio Carlos Guimarães é professor de flauta no curso de Música da Universidade Federal de São João del-Rei – UFSJ – desde 2006, onde também leciona no curso de pós graduação em música. Antonio lecionou na Universidade do Estado de Minas Gerais – UEMG - e em diversos festivais como Inverno Cultural de São João del-Rei, Festival de Domingos Martins no Espírito Santo, Semana da Música em Ouro Branco, e Festival Música de Sarzedo. Além disso, lecionou seminários de Música Brasileira na Academia de Música de Malmö, Suécia, e na Colorado Mesa University, EUA.  Foi primeiro flautista da Dubuque Symphony, Iowa, EUA de 2001 a 2003, e bolsista da Orquestra do Festival Internacional de Aspen, EUA, 2000. Atuou como flautista, no cargo de técnico-músico, da Orquestra da Escola de Música da UFMG de 1990 a 2006. 

Atuou como solista e recitalista em vários estados brasileiros e em 2004 apresentou-se como convidado do VI Festival da Associação Brasileira de Flautistas – ABRAF - em Salvador. Antonio foi membro da diretoria da Associação Brasileira de Flautistas de 2006 a 2022, período em que coordenou anualmente o Evento Científico da ABRAF.

Antonio Carlos Guimarães começou a estudar música no Conservatório Padre José Maria Xavier ao 11 anos, e aprendeu a tocar flauta na Orquestra Ribeiro Bastos de São João del rei aos 13 anos de idade, cursou Bacharelado em Flauta na UFMG (1990), Mestrado em Música na University  of New Mexico (1995), EUA, e Doutorado em Artes Musicais pela University of Iowa (2003) , EUA. Seus principais professores de flauta foram Artur Andrés, Tadeu Coelho, Odette Ernest Dias, Antonio Carlos Carrasqueira, e Robert Dick. Além disso, estudou flauta em master classes com os Julius Baker, Keith Underwood e Mark Sparks como bolsista do Festival de Aspen, EUA.